Описание:
Выпускается в виде кристаллического порошка белого цвета
Метионин - это серосодержащая незаменимая аминокислота C5H11NO2S, которая входит в состав многих белков. Впервые была выделена из казеина в 1922 г. Метионин составляет около 5% от массы яичного белка альбумина, в других белках его содержание значительно меньше.
Метионин является одной из девяти незаменимых аминокислот, которые получает организм человека только с пищей. Источниками метионина является молоко, мясо, рыба, яйца, бобы, фасоль, чечевица и соя.
Метионин в природе встречается в левовращающейся L-(-)-форме. В промышленных масштабах метионин выпускается двух видов: это L-(-)-Метионин и оптически нейтральный рацемат DL- Метионин, который представляет собой смесь двух энантиомеров D-метионина и L-метионина. Считается, что большей биодоступностью и активностью обладает природная L-форма. Как правило, для производства пищевых добавок используют L-метионин, в то время как DL- изомер востребован в производстве кормов и кормовых добавок для животных и птиц.
В промышленности L-метионин получают методом ферментативного катализа, а рацемическая форма DL-метионин производится путем химического синтеза.
Действие:
Метионин играет важную роль в процессах метилирования, обеспечивает образование биологически важных соединений (фосфолипидов, креатина, адреналина, холина и прочих). Оказывает гепатопротекторное действие, предотвращая избыточное накопление жира в печени. Хелатирует тяжелые металлы, такие как свинец и ртуть, способствуя их выведению. Является предшественником двух других аминокислот, цистина и цистеина. Метионин необходим для роста и восстановления тканей. Улучшает тонус и эластичность кожи, волос, укрепляет ногти. Сера, в составе метионина, участвует в процессах детоксикации, замедляет старение клеток и необходима для поглощения и биодоступности селена и цинка.
Фармацевтика
Входит в состав лекарственных препаратов, предназначенных для профилактики, лечения заболеваний и токсических поражений печени; устранения дефицита белка различного происхождения.
БАД
Входит в состав БАД, как источник аминокислоты - метионина
Косметология
INCI: METHIONINE Вводится в состав средств по уходу за кожей и волосами для улучшения их состояния. Обладает кондиционирующими и увлажняющими свойствами.
Пищевая промышленность
Входит в состав продуктов спортивного питания.
Ветеринария
Входит в состав кормов и ветеринарных препаратов, как источник незаменимой аминокислоты. Недостаток метионина у животных проявляется в снижении иммунитета, ухудшении показателей крови, атрофии мускулатуры, нарушений работы печени и почек
Купить Метионин (L- Methionine)
