Описание:
Мелкодисперсный порошок желтовато-коричневого цвета с характерными запахом и вкусом.
Щавеля экстракт сухой получают из травы щавеля кислого, или обыкновенного (Rumex acetosa L.) – многолетнего травянистого растения рода Щавель семейства Гречишные (Polygonaceae). Растение широко распространено и произрастает от Европы, до Азии и Западной Австралии. Выращивается как овощная культура. Широко применяется как пищевое и лекарственное растение. В кулинарии применяют в свежем, отварном, квашеном, маринованном, консервированном и сушеном виде. Щавель обыкновенный, отличается высоким содержанием щавелевой кислоты и её солей, так же имеет в составе флавоноиды, полифенольные соединения и т.д. Является типичным представителем рода щавель, с характерной извитой формой края листовой пластинки.
Для производства сухого экстракта используют траву Щавеля кислого. Сырье измельчают и проводят экстракцию водой с применением ультразвука. Полученный жидкий экстракт отстаивают, фильтруют, концентрируют и высушивают аэрозольным распылением при низких температурах, с образованием сухого экстракта. Щавеля экстракт сухой 4:1, представляет собой 100% экстракт травы щавеля кислого, с учетом экстракционного соотношения 4:1. Качество продукции проверяется методом ТСХ.
Действие:
Биологически активные вещества, содержащиеся в щавеле, обладают мочегонным, желчегонным, капилляроукрепляющим, противосклеротичным, противовоспалительным действием. Щавель обыкновенный полезен при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Наружно - при различных сыпях и зуде кожи, как антиаллергическое средство.
Фармацевтика
В комплексной терапии, в качестве противоцинготного, противовоспалительного, противогеморроидального, кровоостановливающего, ранозаживляющего, противовоспалительного, мочегонного средства и средства, повышающего аппетит.
БАД
Используют для изготовления биологически активных добавок к пище общеукрепляющей, иммуностимулирующей, адаптогенной направленностей, для улучшения пищеварения.
Косметология
INCI: RUMEX ACETOSA LEAF EXTRACT Используется в составе косметических средств по уходу за жирной и проблемной кожей, в первую очередь, благодаря своей антиоксидантной и умеренной противовоспалительной активности. Оказывает вяжущее действие и применяется в средствах гигиены полости рта. Используется в составе шампуней, для легкого расчесывания волос, придания им эластичности, объема и блеска.
Пищевая промышленность
Может быть использован в качестве функциональной и вкусовой добавки к различным готовым блюдам, сублимированным овощным смесям и блюдам быстрого приготовления.
Ветеринария
Может быть использован в составе комбинированных кормовых добавок общеукрепляющего действия, а также вкусовой добавки для сухих кормов.
