Описание:
Какао экстракт сухой – это продукт, получаемый в результате переработки семян шоколадного дерева или какао настоящего (Theobroma cacao L.). Какао-экстракт содержит больше вкуса и аромата "истинного какао", нежели даже шоколад. Какао-экстракт также отличается от обычного какао-порошка лучшей растворимостью и более насыщенным ароматом, к тому же в процессе производства, нежелательные нерастворимые вещества удаляются и в то же время ароматические компоненты избирательно концентрируются.
Действие:
Добавление в состав продукции какао-экстракта, однако, является более эффективным, нежели применение какао-порошка, благодаря его высокой степени растворимости, более насыщенного аромата и низкого уровня содержания жира. Экстракт какао обладает значительным антиоксидантным действием. При наружном употреблении экстракт какао делает кожу более упругой и подтянутой, борется с гиперпигментацией кожи, способствует регенерации, заживляет микроповреждения, раны и трещины. Усиливает барьерные свойства кожи, защищая ее от губительного воздействия загрязненного воздуха, жесткой хлорированной воды, ветра и солнечного излучения.
БАД
Какао экстракт обычно применяется в тех случаях, когда требуется сделать продукт менее сладким и более насыщенным вкусом. Активно используется при производстве спортивного и функционального питания и биологически активных добавок.
Пищевая промышленность
Широкое применение экстракт какао нашёл в кондитерском производстве, а также при приготовлении безалкогольных и алкогольных напитков. Какао не только улучшает вкус продуктов, но и выступает их естественным ароматизатором и красителем, придавая продуктам приятный шоколадный вкус и цвет.
Косметология
INCI: Theobroma Cacao (Сocoa) Extract
Содержащиеся в какао активные компоненты смягчают и увлажняют кожу, поддерживают тургор, делают кожу более гладкой, эластичной и нежной, восстанавливают ее гидролипидный баланс. Какао способствует предотвращению формирования шрамов после травм кожи, исчезновению незначительных косметических дефектов, устранению растяжек кожи на бедрах. Какао подходит для ухода за любым типом кожи, особенно за увядающей и сухой кожей. Он является хорошим средством для ухода за чувствительной детской кожей.
Ветеринария
Экстракт какао может быть использован в качестве смягчающего и увлажняющего компонента для косметики для животных.
