Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Какао экстракт сухой


Eng: Cacao P.E. 10% theobromine
Lat: Theobroma cacao L.
Используемое сырье: плоды

Описание:

Какао экстракт сухой – это продукт, получаемый в результате переработки семян шоколадного дерева или какао настоящего (Theobroma cacao L.). Какао-экстракт содержит больше вкуса и аромата "истинного какао", нежели даже шоколад. Какао-экстракт также отличается от обычного какао-порошка лучшей растворимостью и более насыщенным ароматом, к тому же в процессе производства, нежелательные нерастворимые вещества удаляются и в то же время ароматические компоненты избирательно концентрируются.

Активные вещества:

Какао экстракт сухой 10%»

Экстракт какао богат такими активными компонентами, как кофеин и теобромин.

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок коричневого цвета

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный

Органолептически

Идентификация

Должен соответствовать стандарту

НД производителя

Содержание теобромина, %

Не менее 10%

НД производителя

Размер частиц

90% с размером 80 mesh

USP 〈786〉

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

USP 〈731〉

Действие:

Добавление в состав продукции какао-экстракта, однако, является более эффективным, нежели применение какао-порошка, благодаря его высокой степени растворимости, более насыщенного аромата и низкого уровня содержания жира. Экстракт какао обладает значительным антиоксидантным действием. При наружном употреблении экстракт какао делает кожу более упругой и подтянутой, борется с гиперпигментацией кожи, способствует регенерации, заживляет микроповреждения, раны и трещины. Усиливает барьерные свойства кожи, защищая ее от губительного воздействия загрязненного воздуха, жесткой хлорированной воды, ветра и солнечного излучения.

     БАД

Какао экстракт обычно применяется в тех случаях, когда требуется сделать продукт менее сладким и более насыщенным вкусом. Активно используется при производстве спортивного и функционального питания и биологически активных добавок.

    Пищевая промышленность

Широкое применение экстракт какао нашёл в кондитерском производстве, а также при приготовлении безалкогольных и алкогольных напитков. Какао не только улучшает вкус продуктов, но и выступает их естественным ароматизатором и красителем, придавая продуктам приятный шоколадный вкус и цвет.

    Косметология

INCI: Theobroma Cacao (Сocoa) Extract

Содержащиеся в какао активные компоненты смягчают и увлажняют кожу, поддерживают тургор, делают кожу более гладкой, эластичной и нежной, восстанавливают ее гидролипидный баланс. Какао способствует предотвращению формирования шрамов после травм кожи, исчезновению незначительных косметических дефектов, устранению растяжек кожи на бедрах. Какао подходит для ухода за любым типом кожи, особенно за увядающей и сухой кожей. Он является хорошим средством для ухода за чувствительной детской кожей.

     Ветеринария

Экстракт какао может быть использован в качестве смягчающего и увлажняющего компонента для косметики для животных.

Вернуться к списку
  • Чая черного экстракт сухой
    Обладает антиоксидантным действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов перекисного окисления липидов.…
    Подробнее →
  • Чая белого экстракт сухой
    Белый чай обладает высоким антиоксидантным действием. Полифенолы, входящие в его химический состав, выводят попадающие в организм тяжелые металлы и…
    Подробнее →
  • Чая Матча экстракт сухой
    В Матча в большом количестве присутствует эпигаллокатехингаллат, обладающий выраженной антиоксидантной и иммуностимулирующей активностью. Еще одним…
    Подробнее →
  • Чая зелёного экстракт сухой
    Обладает антиоксидантным, дезодорирующим, консервирующим действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов…
    Подробнее →
  • D-манноза
    Манноза компонент пищи, необходимый для синтеза гликопротеидов, гликолипидов, иммунно-компетентных клеток (лимфоцитов, фагоцитов). Являясь…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Витамин В6 Пиридоксина гидрохлорид
    <p>Витамин В6 метаболизируется в печени с образованием фармакологически активных метаболитов (пиридоксальфосфат и пиридоксаминофосфат). С…
    Подробнее →
  • Мелатонин
    Регулирует периодичность и продолжительность сна, эмоциональную, интеллектуальную и физическую активность, а также сезонную ритмику у многих…
    Подробнее →
  • Ацетилцистеин
    Благодаря наличию в молекуле свободной сульфгидрильной группы, ацетилцистеин разрывает дисульфидные связи мукополисахаридов мокроты, что снижает их…
    Подробнее →