Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Лизоцим

Описание:

Лизоцим (мурамидаза) -  гидролитический фермент, играющий одну из ведущих ролей в естественном неспецифическом иммунитете животных и человека, избирательно расщепляющий полисахариды клеточной оболочки бактерий. Он относится к небольшим по размерам белкам (молекулярная масса около 15 тыс. Да), относительно термостабилен (выдерживает температуру пастеризации) и вырабатывается многими органами и тканями организма человека, животных. Самая большая концентрация лизоцима обнаружена в слезах, слюне, кишечном соке, яичном белке). Лизоцим содержится, в первую очередь, в местах соприкосновения организма животных с окружающей средой – в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, слезной жидкости, слюне, слизи носоглотки. Кроме того, существуют и растительные источники лизоцима, среди которых особенно выделяют капусту, редиску, репу, хрен и папайю.
Лизоцим открыт Александром Флеменгом в 1922 г., его первичная структура была окончательно установлена к 1963 г. установлена его первичная структура, а в 1965 была сконструирована первая полная модель молекулы лизоцима.
Лизоцимы различного происхождения – полученные из белка куриного яйца, молока, плаценты, сыворотки крови или клеток крови человека и животных, – близки по химическому строению, но обладают некоторыми физико-химическими и антигенными различиями, а также отличаются по биологической активности в отношении как бактериальных клеток, так и клеток организма Выделено и изучено более 50 лизоцимов из разных источников. Все они состоят из одной полипептидной цепи и являются сильно основными белками (рН 10,5-11,0). 
Наиболее изучен лизоцим белка куриных яиц (молекулярная масса 14306 Да). Полностью определено его строение, в т.ч. методом рентгеноструктурного анализа установлена третичная структура и выявлена связь между пространственным строением фермента и механизмом его действия. Именно яичный белок на сегодняшний день наиболее часто используют для промышленного производства лизоцима, т.к. он содержит максимальное количество лизоцима, по сравнению с другими источниками.
Основная физиологическая функция лизоцима - разрушение внешней оболочки грамположительных бактерий, так называемого «муреинового мешка». К дополнительным функциям фермента относят противовоспалительную активность, которая развивается как следствие снижения количества патогенных микроорганизмов в очаге воспаления. Кроме того, лизоцим является естественным неспецифическим иммуномодулятором: расщепляя муреиновую стенку бактерий, фермент высвобождает мурамилдипептид – мощный стимулятор иммунитета, который входит в состав пептидогликана клеточной стенки практически всех известных грамположительных и грамотрицательных бактерий.

Активные вещества:

Лизоцим гидрохлорид 99%

Лизоцим  – фермент класса гидролаз, с протеолитической активностью не менее  20000 FIP/mg, в форме гидрохлорида, полученный в результате переработки яичного белка.
По структуре представляет собой глобулярный белок, с молекулярной массой около 14,3 кДа. Первичная структура лизоцима состоит из одной полипептидной цепи, включающей 129 аминокислотных остатка. Вторичная структура – глобула, размером 3,0×3,0×4,5 нм, жесткость структуры которой обеспечена наличием четырех внутрицепочечных дисульфидных мостиков. 
Изоэлектрическая точка pI = 11,0
Лизоцим растворим в воде, но не растворим в органических растворителях. Сохраняет свою активность при низких температурах.

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок от белого до кремового или желтоватого цвета

Визуально

Запах

Характерный

Органолептически

Ферментативная активность

Не менее 20000 FIP/mg

НД производителя

Содержание (чистота), %

Не менее 99%

НД производителя

рН

3.0 – 5.0

НД производителя

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

USP 〈731〉

Тяжёлые металлы

Не более 20 ppm

USP 〈231〉

Действие:

Лизоцим обладает антибактериальной активностью, оказывает иммуномодулирующее, противовоспалительное, антитоксическое действие, стимулирует процессы регенерации и эритропоэза. Антибактериальные свойства лизоцима обусловлены его способностью разрушать клеточные стенки бактерий путём гидролиза 1,4-бета-связей между остатками N-ацетилмурановой кислоты и N-ацетил-D-глюкозамина, входящего в их состав пептидогликана. Иммуномодулирующее действие, обусловлено способностью к активации систему врожденного и приобретенного иммунитета. В современных исследованиях обнаружено антидисбиотическое действие лизоцима, которое позволиляет отнести лизоцим к числу пребиотиков.

    Фармацевтика

В фармации лизоцим применяют для лечения хронических септических состояний и гнойных процессов, при ожогах, отморожениях, конъюнктивитах, эрозиях роговицы, стоматитах и других инфекционных заболеваниях. Препарат не токсичен, не раздражает ткани и может использоваться при плохой переносимости других антибактериальных средств. Лизоцим в форме гидрохлорида входит в состав многих лекарственных препаратов для лечения заболеваний горла и ротовой полости, например: таблетки для рассасывания «Гексализ» (Франция), «Ларипронт» (Германия), «Лисобакт» (Босния и Герцеговина). Успешно используют данный фермент и в современной иммунобиотехнологии при производстве иммунотропных лекарственных средств.

     БАД

Лизоцим является важным элементом неспецифического иммунитета, благодаря чему широко используется в качестве сырья для изоготовления БАД к пище и продуктов функционального питания. В ряде стран, питание, обогащенное лизоцимом, применяется для детей всех возрастных групп, особенно в первый год жизни при переводе на искусственное или смешанное вскармливание, а также для взрослых — при дисбактериозе, ряде воспалительных заболеваний органов пищеварительной системы и дыхательных путей. В «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору» установлен адекватный уровень потребления лизоцима.

    Пищевая промышленность

Благодаря своей антибактериальной активности, лизоцим применяется в пищевой промышленности для увеличения срока хранения мясных продуктов. В молочной промышленности лизоцим используется при производстве сыров и молока: в твёрдых и полутвердых сырах лизоцим предотвращает позднее вспучивание; в сыром сосисочном фарше, копчёной рыбе он предотвращает образование токсинов бактериями рода Clostridium; в молоке и молочных продуктах увеличивает срок годности. В виноделии лизоцим используют для контроля молочнокислых бактерий, в качестве альтернативы сернистому ангидриду (SO2).

    Косметология

INCI: Lysozyme

В качестве активного ингредиента используется в средствах против акне и угревой сыпи, а также лечебной противомикробной косметике. Также используется в качестве натурального консерванта для косметических средств.

     Ветеринария

Лизоцим используют как в качестве кормовой добавки, так и в качестве субстанции для изготовления ветеринарных лекарственных средств. В качестве кормовой добавки лизоцим используют для восполнения дефицита лизоцима в организме скота, птицы и домашних животных. Имеются данные об эффективности перорального применения препаратов лизоцима для терапии маститов у коров.

Вернуться к списку
  • Чая зелёного экстракт сухой
    Обладает антиоксидантным, дезодорирующим, консервирующим действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов…
    Подробнее →
  • D-манноза
    Манноза компонент пищи, необходимый для синтеза гликопротеидов, гликолипидов, иммунно-компетентных клеток (лимфоцитов, фагоцитов). Являясь…
    Подробнее →
  • Витамин В12 Цианокобаламин
    В организме цианокобаламин превращается в коферментную форму — аденозилкобаламин, который является активной формой витамина В12.…
    Подробнее →
  • Мелатонин
    Регулирует периодичность и продолжительность сна, эмоциональную, интеллектуальную и физическую активность, а также сезонную ритмику у многих…
    Подробнее →
  • Витамин В9 Фолиевая кислота
    В организме фолиевая кислота восстанавливается до тетрагидрофолиевой кислоты, являющейся коферментом, участвующим в различных метаболических…
    Подробнее →
  • Витамин Е Токоферола ацетат
    Витамин Е оказывает антиоксидантное действие, защищает клетки от повреждения, предотвращая окисление полиненасыщенных жирных кислот и формирование…
    Подробнее →
  • Витамин В1 Тиамина гидрохлорид
    Тиамина гидрохлорид в организме в результате процессов фосфорилирования превращается в тиаминпирофосфат. В этой форме является коферментом многих…
    Подробнее →
  • Витамин В2 Рибофлавин
    Витамин В2 синтезируется микрофлорой пищеварительного тракта, усваивается в присутствии соляной кислоты. Выделение его из организма может превышать…
    Подробнее →
  • МКЦ Целлюлоза микрокристаллическая
    С биологической точки зрения МКЦ является абсолютно нейтральным веществом. При пероральном использовании может служить в качестве источника…
    Подробнее →
  • Витамин В6 Пиридоксина гидрохлорид
    <p>Витамин В6 метаболизируется в печени с образованием фармакологически активных метаболитов (пиридоксальфосфат и пиридоксаминофосфат). С…
    Подробнее →
  • Витамин В3 Никотиновая кислота
    Обладает противопеллагрическими свойствами, улучшает углеводный обмен, оказывает сосудорасширяющее действие. В организме никотиновая кислота…
    Подробнее →
  • Витамин В3 Никотинамид
    Входит в состав коферментов никотинамидадениндинуклеотида (НАД+) и никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФ+), участвующих в…
    Подробнее →
  • Аскорбиновая кислота
    Витамин С является сильным антиоксидантом. В организме аскорбиновая кислота окисляется до дегидроаскорбиновой кислоты. В межклеточном пространстве…
    Подробнее →
  • Аскорбил пальмитат
    Аскорбил пальмитат в тонком кишечнике медленно расщепляется на аскорбиновую и пальмитиновую кислоты. Пальмитиновая кислота метаболизируется так же,…
    Подробнее →
  • Витамин U
    Витамин U оказывает гастропротекторное, гиполипедимическое действия, обладает антиоксидантными свойствами, влияет на обмен гомоцистеина.  …
    Подробнее →
  • Ацетилцистеин
    Благодаря наличию в молекуле свободной сульфгидрильной группы, ацетилцистеин разрывает дисульфидные связи мукополисахаридов мокроты, что снижает их…
    Подробнее →
  • Витамин D3 Холекальциферол
    Холекальциферол в активную форму переходит в результате метаболизма в организме - при поступлении в печень гидроксилируется с образованием…
    Подробнее →
  • L-карнитин аминокислота
    Аминокислота транспортирует длинноцепочечные жирные кислоты, триглицериды внутрь митохондрий, где они могут быть подвергнуты окислению для выработки…
    Подробнее →