Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Красной водоросли экстракт сухой ( каррагинан )


Eng: Red algae P.E.
Lat: Rhodophyceae
Категория: Субстанции
Используемое сырье: слоевища

Описание:

Получают водно-щелочной экстракцией с последующей очисткой из смеси разных культивируемых красных водорослей  Red algae, or Rhodophyta (Chondrus crispus, Kappaphycus, Eucheuma spp.) Иота-каррагинан – это порошок желтоватого цвета, прочность геля незначительная, вязкость (cps) 20~350.

Активные вещества:

Красной водоросли экстракт сухой (Йота каррагинан полуочищенный)

Представляет собой сульфатированный полисахарид, который придает жидким растворам и эмульсиям вязкость и густоту. Структурными единицами данных биополимеров являются моносахариды D-галактоза и 3,6-ангидрогалактоза, которые
связаны α-1,3 и β-1,4-гликозидными связями.

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок от кремового до бежевого цвета

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный

Органолептически

Вязкость (mpa.s)

Не менее 5

НД производителя

Сила геля (CaCl2, г/см2)

Не более 40

НД производителя

pH

7-9

НД производителя

Сульфат %

15-40

НД производителя

Размер частиц

95% через 120 mesh

USP 〈786〉

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

USP 〈731〉

Тяжёлые металлы

Не более 20 ppm

USP 〈231〉

Действие:

Помимо хороших стабилизирующих и гелеобразующих свойств, фикоколлоиды красных водорослей обладают полезными для организма функциональными свойствами. Известно, что йота каррагинан обладает противовирусной, противоязвенной активностью, сорбционными свойствами и способствует выведению из организма тяжелых металлов.

    Фармацевтика

Применяется в качестве уплотнителей и стабилизаторов эмульсий. Входит в состав мазей и пластырей, применяемых при некоторых поражениях ногтей, способствует формированию грануляционной ткани и эпителия, оказывает лечебное действие на кожу. В медицине каррагинан назначают местно - при зубных болях, а также назначают при аллергических и инфекционных заболеваниях.

     БАД

Используют в качестве загустителя, эмульгатора, стабилизатора при производстве биологически активных добавок.

    Пищевая промышленность

Основное назначение йота каррагинана — образование гелей. Поэтому каррагинан в пищевой промышленности используют в качестве загустителя, эмульгатора, стабилизатора. Наиболее часто пищевую добавку йота каррагинан используют при производстве молочных продуктов, коктейлей, мороженого, кондитерских изделий. Также данную пищевую добавку добавляют в колбасные изделия для увеличения объема готового продукта и для уменьшения его себестоимости.

    Косметология

IINCI: Сarrageenan

Йота-каррагинан применяется при производстве кремов, шампуней, мыла, масок для лица, зубной пасты и т.д. Полисахариды красных водорослей обладают болеутоляющим, смягчающим, успокаивающим и противовоспалительным действием. Обладают защитной функцией на кожные покровы и волосы. Защищают ткани от обезвоживания, препятствует накоплению в волосах и коже тяжёлых металлов.

     Ветеринария

Используют в качестве загустителя, эмульгатора, стабилизатора при производстве ветеринарных препаратов.

Вернуться к списку
  • Чая черного экстракт сухой
    Обладает антиоксидантным действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов перекисного окисления липидов.…
    Подробнее →
  • Чая белого экстракт сухой
    Белый чай обладает высоким антиоксидантным действием. Полифенолы, входящие в его химический состав, выводят попадающие в организм тяжелые металлы и…
    Подробнее →
  • Кальция стеарат
    Кальция стеарат является физиологически безопасным веществом и относится к пищевым добавкам с индексом Е 470 (Соли жирных кислот). Широко…
    Подробнее →
  • Гуммиарабик
    Относится к безопасным пищевым добавкам, стабилизаторам (E-414). Гуммиарабик обладает хорошими эмульгирующими свойствами, низкой вязкостью,…
    Подробнее →
  • Чая Матча экстракт сухой
    В Матча в большом количестве присутствует эпигаллокатехингаллат, обладающий выраженной антиоксидантной и иммуностимулирующей активностью. Еще одним…
    Подробнее →
  • Чая зелёного экстракт сухой
    Обладает антиоксидантным, дезодорирующим, консервирующим действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов…
    Подробнее →
  • Витамин B8 Инозитол
    Инозитол метаболизируется до фосфоинозитола, затем превращается в фосфатилинозитол-4,5-бифосфат, который является предшественником молекул второго…
    Подробнее →
  • D-манноза
    Манноза компонент пищи, необходимый для синтеза гликопротеидов, гликолипидов, иммунно-компетентных клеток (лимфоцитов, фагоцитов). Являясь…
    Подробнее →
  • Витамин B4 Холин битартрат
    В организме холин всасывается тонким кишечником, или синтезируется в печени из сложных молекул. Холин транспортируется и накапливается в различных…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Витамин К2
    Витамин К2 играет важную роль в обмене веществ. Механизм действия витамина К2 аналогичен механизму действия витамина К1. Является коферментом и…
    Подробнее →
  • Витамин В6 Пиридоксина гидрохлорид
    <p>Витамин В6 метаболизируется в печени с образованием фармакологически активных метаболитов (пиридоксальфосфат и пиридоксаминофосфат). С…
    Подробнее →
  • Мелатонин
    Регулирует периодичность и продолжительность сна, эмоциональную, интеллектуальную и физическую активность, а также сезонную ритмику у многих…
    Подробнее →
  • Ацетилцистеин
    Благодаря наличию в молекуле свободной сульфгидрильной группы, ацетилцистеин разрывает дисульфидные связи мукополисахаридов мокроты, что снижает их…
    Подробнее →