Красной водоросли экстракт сухой (Йота каррагинан полуочищенный)
Представляет собой сульфатированный полисахарид, который придает жидким растворам и эмульсиям вязкость и густоту. Структурными единицами данных биополимеров являются моносахариды D-галактоза и 3,6-ангидрогалактоза, которые
связаны α-1,3 и β-1,4-гликозидными связями.
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкодисперсный порошок от кремового до бежевого цвета |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Вязкость (mpa.s) |
Не менее 5 |
НД производителя |
Сила геля (CaCl2, г/см2) |
Не более 40 |
НД производителя |
pH |
7-9 |
НД производителя |
Сульфат % |
15-40 |
НД производителя |
Размер частиц |
95% через 120 mesh |
USP 〈786〉 |
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
USP 〈731〉 |
Тяжёлые металлы |
Не более 20 ppm |
USP 〈231〉 |