Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Красной водоросли экстракт сухой ( каррагинан )


Eng: Red algae P.E.
Lat: Rhodophyceae
Категория: Субстанции
Используемое сырье: слоевища

Описание:

Получают водно-щелочной экстракцией с последующей очисткой из смеси разных культивируемых красных водорослей  Red algae, or Rhodophyta (Chondrus crispus, Kappaphycus, Eucheuma spp.) Иота-каррагинан – это порошок желтоватого цвета, прочность геля незначительная, вязкость (cps) 20~350.

Активные вещества:

Красной водоросли экстракт сухой (Йота каррагинан полуочищенный)

Представляет собой сульфатированный полисахарид, который придает жидким растворам и эмульсиям вязкость и густоту. Структурными единицами данных биополимеров являются моносахариды D-галактоза и 3,6-ангидрогалактоза, которые
связаны α-1,3 и β-1,4-гликозидными связями.

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок от кремового до бежевого цвета

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный

Органолептически

Вязкость (mpa.s)

Не менее 5

НД производителя

Сила геля (CaCl2, г/см2)

Не более 40

НД производителя

pH

7-9

НД производителя

Сульфат %

15-40

НД производителя

Размер частиц

95% через 120 mesh

USP 〈786〉

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

USP 〈731〉

Тяжёлые металлы

Не более 20 ppm

USP 〈231〉

Действие:

Помимо хороших стабилизирующих и гелеобразующих свойств, фикоколлоиды красных водорослей обладают полезными для организма функциональными свойствами. Известно, что йота каррагинан обладает противовирусной, противоязвенной активностью, сорбционными свойствами и способствует выведению из организма тяжелых металлов.

    Фармацевтика

Применяется в качестве уплотнителей и стабилизаторов эмульсий. Входит в состав мазей и пластырей, применяемых при некоторых поражениях ногтей, способствует формированию грануляционной ткани и эпителия, оказывает лечебное действие на кожу. В медицине каррагинан назначают местно - при зубных болях, а также назначают при аллергических и инфекционных заболеваниях.

     БАД

Используют в качестве загустителя, эмульгатора, стабилизатора при производстве биологически активных добавок.

    Пищевая промышленность

Основное назначение йота каррагинана — образование гелей. Поэтому каррагинан в пищевой промышленности используют в качестве загустителя, эмульгатора, стабилизатора. Наиболее часто пищевую добавку йота каррагинан используют при производстве молочных продуктов, коктейлей, мороженого, кондитерских изделий. Также данную пищевую добавку добавляют в колбасные изделия для увеличения объема готового продукта и для уменьшения его себестоимости.

    Косметология

IINCI: Сarrageenan

Йота-каррагинан применяется при производстве кремов, шампуней, мыла, масок для лица, зубной пасты и т.д. Полисахариды красных водорослей обладают болеутоляющим, смягчающим, успокаивающим и противовоспалительным действием. Обладают защитной функцией на кожные покровы и волосы. Защищают ткани от обезвоживания, препятствует накоплению в волосах и коже тяжёлых металлов.

     Ветеринария

Используют в качестве загустителя, эмульгатора, стабилизатора при производстве ветеринарных препаратов.

Вернуться к списку
  • Растительный мелатонин из экстракта ацеролы
    Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
    Подробнее →
  • Олигофруктоза
    Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
    Подробнее →
  • Поликозанол
    В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
    Подробнее →
  • Целлюлаза
    Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Кальция цитрат
    Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
    Подробнее →
  • Меди аспартат
    Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
    Подробнее →
  • Марганца аспартат
    Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
    Подробнее →
  • Цинка бисглицинат
    Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
    Подробнее →
  • Магния бисглицинат
    Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
    Подробнее →
  • Кальция бисглицинат
    Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
    Подробнее →
  • Кальция аспартат
    Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
    Подробнее →
  • Железа бисглицинат
    Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
    Подробнее →
  • Меди бисглицинат
    Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
    Подробнее →