Папаин - растительный протеолитический фермент, получаемый из папайи. Для получения папаина используют высушенный млечный сок незрелых плодов путем буферной водной экстракции. Очистку фермента проводят с помощью центрифугирования, осаждения солью, диализа, ионообменной хроматографии.
Папайи экстракт сухой папаин 75 TU
С химической точки зрения папаин является монотиоловой цистеиновой эндопротеазой, получаемой из сухого латекса дынного дерева (папайи). Основными аминокислотами, присутствующими в папаине являются глицин, тирозин, валин.
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкодисперсный порошок от белого до кремового цвета |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Протеолитическая активность |
Не менее 75 TU/mg |
НД Производителя |
Размер частиц |
95% с размером 80 mesh |
USP 〈786〉 |
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
USP 〈731〉 |
Основное фармакологическое действие папаина направлено на улучшение процессов пищеварения в желудочно-кишечном тракте. Папаин проявляет антикоагулянтные (фибринолитические) свойства, обладает способностью активировать плазминоген (профибринолизин), в результате чего последний превращается в плазмин (фибринолизин), расщепляющий фибрин. Применяется для ускорения заживление ран, трофических язв, пролежней. Применяется в офтальмологии для ослабления цинновой связки и очистки роговицы от посторонних частиц во время операции. Препараты с папаином улучшают свойства крови, обладают противовоспалительным, некролитическим, фибринолитическим и иммуномодулирующим действием, улучшают региональную микроциркуляцию и регенеративные процессы.
Фармацевтика
Улучшение процессов пищеварения в желудочно-кишечном тракте. Применяется для ускорения заживления ран. Применяется в офтальмологии для очистки роговицы от посторонних частиц во время операции. Препараты с папаином улучшают свойства крови, обладают противовоспалительным, некролитическим, фибринолитическим и иммуномодулирующим действием, улучшают региональную микроциркуляцию и регенеративные процессы.
БАД
Иммуностимулирующее, противовоспалительное, регенеративное действие. Папаин помогает при проблемах с пищеварением.
Пищевая промышленность
Папаин используют в пищевой промышленности для смягчения мяса и осветления напитков.
Косметология
INCI: Papain
Папаин применяется в качестве мягкого отшелушивающего агента в косметологии (ферментный пилинг). Косметический эффект этого свойства заключается в том, что папаин удаляет отмершие клетки, выравнивает рельеф кожи, стимулирует обмен клеток эпидермиса.
Папаин обладает регенерирующим действием, поэтому используется для ускорения заживления ран и ожогов, при лечении угревой сыпи и акне. Крема и лосьоны, содержащие папаин, используют для выведения веснушек, пигментных пятен.
Также папаин обладает прекрасным омолаживающим действием, поэтому добавляется в состав антивозрастных кремов.
Средства по уходу за полостью рта используют для профилактики и лечения кариеса.
Папаин препятствует росту новых волос и ослабляет выросшие волосы, так как способствует разрушению кератина. Поэтому его используют для удаления нежелательных волос на теле.
Ветеринария
Папаин обладает антибактериальным действием и может использоваться при производстве ветеринарных препаратов для дезинфекции и заживления ран.