Глюкоамилаза

Действие:

Глюкоамилаза - важный пищеварительный фермент, который помогает усвоению питательных веществ и преобразованию их в энергию при употреблении пищевых продуктов растительного происхождения, за счет расщепления крахмала – основного запасного питательного вещества большинства растений, таких как картофель, кукуруза, рис и пшеница.

Глюкоамилаза – один из нескольких пищеварительных ферментов, которые расщепляют крахмал до глюкозы, пригодной для усвоения организмом, что способствует нормальному перевариванию пищи, а также:

Облегчает синдром раздраженного кишечника за счет снижения проявлений метеоризма;

Способствует нормализации пищеварения за счет более полного усвоения углеводов;

Оказывает комплексную поддержку работы иммунной системы, способствуя нормализации микрофлоры кишечника.

 БАД

Наиболее часто используют в составе комплексных ферментных препаратов, направленных на улучшение пищеварения и облегчения усвоения специфических видов пищи, особенно в условиях систематического нарушения принципов здорового питания и преобладания в рационе продуктов, богатых плохо усваиваемыми углеводами.

 Косметология

INCI: AMYLOGLUCOSIDASE

Активный ингредиент косметических средств, оказывает кондиционирующее действие на кожу. Также используется в составе зубных паст, в качестве средства для удаления налета.

 Пищевая промышленность

Основным направлением промышленного применения глюкоамилазы является производство глюкозы, которая, в свою очередь, служит сырьем для биологических ферментаций при производстве пищевого этанола или сиропов с высоким содержанием фруктозы. Глюкоамилаза также используется для улучшения качества ячменного сусла при производстве пива, в том числе низкокалорийного. Это ключевой фермент в производстве саке и соевого соуса. Глюкоамилаза также находит применение в кондитерской и хлебопекарной отраслях

 Ветеринария

Используют для предварительной обработки растительных кормов, для повышения их энергетической ценности, а также в качестве кормовой добавки.