Экстракт получают из листьев многолетнего вечнозеленого растения Bambusa arundinacea (nigro Munro), Phyllostachys nigra (Lodd.) Munro, семейства злаковых – Gramineae, которое культивируется по долинам рек в южном Китае, заготовка сырья проводится в период осень-зима. Высушенные и измельченные листья бамбука экстрагируют водно-спиртовым растворителем, далее экстракт очищают, концентрируют, получают густой экстракт.
Бамбука экстракт жидкий
Жидкий экстракт бамбука содержит в большом количестве флавоноидные соединения.
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Жидкость коричневого цвета |
Визуально |
Запах/Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Содержание флавоноидов |
Не менее 4% |
СФ, НД производителя |
pH |
4-5 |
НД производителя |
Срок годности |
1 год с даты изготовления |
|
Упаковка |
Жестяные банки. Вес нетто: 9 кг. |
Пищевой концентрат бамбука обладает выраженной антиоксидантной и Р-витаминной активностью, положительно влияет на сосудистый тонус, улучшает микроциркуляцию; препятствует канцерогенезу, за счет связывания перекисных радикалов, обладает антибактериальными, гепатопротективными, общеукрепляющими свойствами.
Пищевая промышленность
Изготовление безалкогольных и алкогольных напитков (холодных чаев, пива, вин, коктейлей и др.), продуктов питания (кондитерские, молочные продукты, соусы, приправы, концентраты и др.). Можно использовать в качестве натурального красителя.