Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Смородины черной экстракт сухой


Eng: Blackcurrant Powder Extract
Lat: Ribes Nigrum
Используемое сырье: плоды
Соответствует: ТС №RU Д-CN.AB45.B.75381

Описание:

Для производства экстракта используются только свежие или свежемороженые ягоды Ribes nigrum. В процессе изготовления проводится концентрирование по антоцианам черной смородины. Основные показатели качества экстракта черной смородины – это идентификация (антоциановый состав) и количественное определение суммы антоцианов.

Активные вещества:

Смородины черной экстракт сухой 30% антоцианов

Черный цвет ягод обусловлен высоким содержанием антоциановых гликозидов, также в ягоде содержатся флавоноиды и дубильные вещества, органические кислоты (преобладают лимонная и яблочная), пектиновые вещества.

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок от фиолетового до черно-фиолетового цвета.

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный

Органолептически

Содержание антоцианов

Не менее 30%

Спектрофотометрия, НД производителя

Размер частиц

100% с размером 80 mesh

Ситовой анализ

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

5г/105°/2час (НД производителя)

Тяжёлые металлы

Не более 20 ppm

USP

Действие:

Антоцианы, отвечающие за фиолетовый цвет плодов черной смородины, обладают антиоксидантными свойствами, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Антоцианы и флавоноиды нейтрализуют свободные радикалы и защищают организм от многих заболеваний и преждевременного старения, укрепляют иммунную систему. Комплекс антоцианов и флавоноидов черной смородины обладает выраженной Р-витаминной активностью, нормализует микроциркуляцию и трофику тканей, оказывает противоотечное и противовоспалительное действие.

     БАД


Антиоксидант, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Cпособствует повышению иммунитета. Оказывает противовоспалительное действие, восстанавливает организм после перенесенных заболеваний и нагрузок. Может входит в состав биологически активных добавок для глаз.

    Пищевая промышленность

Рекомендуется для добавления в йогурты, каши, мюсли, при производстве хлебобулочных изделий, различных безалкогольных и алкогольных напитков, травяных чаев, обогащенных продуктов питания. Также можно использовать в качестве натурального пищевого красителя.

Вернуться к списку
  • Растительный мелатонин из экстракта ацеролы
    Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
    Подробнее →
  • Олигофруктоза
    Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
    Подробнее →
  • Поликозанол
    В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
    Подробнее →
  • Целлюлаза
    Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Кальция цитрат
    Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
    Подробнее →
  • Меди аспартат
    Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
    Подробнее →
  • Марганца аспартат
    Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
    Подробнее →
  • Цинка бисглицинат
    Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
    Подробнее →
  • Магния бисглицинат
    Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
    Подробнее →
  • Кальция бисглицинат
    Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
    Подробнее →
  • Кальция аспартат
    Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
    Подробнее →
  • Железа бисглицинат
    Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
    Подробнее →
  • Меди бисглицинат
    Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
    Подробнее →