Для производства данного продукта используют плоды бузины (Sambucus nigra L.). Бузина распространена на Кавказе, в юго-западных и южных областях Европейской части России. Экстракт получают из созревших высушенных плодов, методом водной экстракции с последующим концентрированием и высушиванием.
Бузины экстракт сухой 10:1
Экстракт плоды бузины содержат органические кислоты (винная, уксусная, лимонная, аскорбиновая, валериановая), дубильные вещества, антоциановые пигменты.
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкодисперсный порошок, сильно гигроскопичен |
Визуально |
Цвет |
От светло- до темно-фиолетового цвета |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Экстракционное соотношение |
10:1 |
НД производителя |
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 10% |
USP 〈731〉 |
Тяжёлые металлы |
Не более 20 ppm |
USP 〈231〉 |
Обладает общеукрепляющим, потогонным, отхаркивающим, мочегонным, легким слабительным и вяжущим действием. Бузина обладает выраженным иммуноукрепляющим действием, применяется для профилактики вирусных заболеваний, анемии, авитаминозов; против гриппа и ОРЗ.
Фармацевтика
Противовоспалительное, мягкое отхаркивающее, иммуностимулирующее, потогонное, жаропонижающее, мочегонное действие.
БАД
Общеукрепляющее, иммуностимулирующее, экстракт включается в состав желудочных, мочегонных, лактогенных сборов.
Косметология
Бактерицидные и противовоспалительные свойства сухого экстракта бузины позволяют использовать его в качестве компонента косметических средств. Экстракт используется в средствах по уходу за жирной кожей.
Пищевая промышленность
Бузины экстракт сухой применяется при производстве различных напитков, в качестве добавки в йогурты, каши и мюсли. Можно использовать в качестве натурального красителя.