Бамбук зеленый жидкий экстракт (временно не поставляем)

Eng: Green Bamboo extract liquid
Lat: Green Bamboo extract liquid

Категория: Пищевые ингредиенты и красители

Используемое сырье: лист

Применение: Пищевая промышленность

Временно не поставляем

Описание:

Бамбук является важным многоцелевым растением в Азии. Бамбуковые стрелки - известный продовольственный продукт в Китайской, Тайской и Японской кухне. В настоящее время наблюдается повышенный спрос на пищевые продукты, изготовленные с использованием бамбука и его экстрактов в пищевой промышленности Европы, США и Канады.

Продукты из Бамбука традиционно используют в комбинации с имбирем, померанцем и солодкой. С бамбуком готовят супы, соусы, напитки. Листья бамбука используют при изготовлении освежающих напитков и при изготовлении пива.

В странах Юго-Восточной Азии его не только применяют в пищу, а также используют как лечебное пищевое растение, способствующее выведению холестерина и полезное для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Бамбуковые листья традиционно применяют в Китае и Индии для улучшения работы сердца и легких, при простудах.

Активные вещества:

Бамбука экстракт жидкий

Сумма зелёных пигментов бамбуковых листьев, в т.ч. белково-пигментные комплексы

Наименование показателя качества	Спецификация	НД, метод анализа
Описание	Жидкость коричневого цвета	Визуально
Запах/Вкус	Характерный	Органолептически
Содержание флавоноидов,%	Не менее 4%	НД производителя
pH	4-5	НД производителя
Срок годности	1 год с даты изготовления
Упаковка	Жестяные банки. Вес нетто: 9 кг.

Действие:

Несмотря на то, что продукт предназначен главным образом для использования в качестве натурального красителя, он также обладает собственной антиоксидантной активностью.

Пищевая промышленность

Натуральный зеленый краситель. Главным образом используется при изготовлении безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Также может быть использован в качестве красителя при изготовлении различных видов молочных продуктов (йогурты, сыры).

Вернуться к списку

Спецификации

Бамбука экстракт жидкий

Cтатьи и исследования

Каталог дозировок сухих стандартизованных экстрактов

Растительный мелатонин из экстракта ацеролы

Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
Подробнее →
Дикалия глицирризинат

Наиболее изученным и востребованным в настоящее время свойством глициррирризиновой кислоты и её солей является высокая противовоспалительная…
Подробнее →
Олигофруктоза

Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
Подробнее →
Поликозанол

В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
Подробнее →
Лактаза

Лактаза представляет собой гидролитический фермент класса β-галактозидаз, под влиянием которого происходит гидролиз основного углеводного…
Подробнее →
Альфа-галактозидаза

Расщепляет α1-6 гликозидные (галактозные) связи в молекулах олигосахаридов – альфа-галактозидов (фруктанов и галактанов), что приводит к…
Подробнее →
Целлюлаза

Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
Подробнее →
Амилаза

Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов. …
Подробнее →
Цинка L-карнозин (Полапрецинк)

Полапрецинк представляет собой хелатный комплекс L-карнозина с цинком, обладающий высокой биодоступностью при пероральном приеме, благодаря хорошей…
Подробнее →
L-Лейцин

Лейцин является основной аминокислотой необходимой для синтеза белка в организме человека и животных, соответственно лейцин принимает участие во…
Подробнее →
L-Карнозин

Ключевым свойством L-карнозина, определяющим его широкое применение, эффективность и значимость для поддержания здоровья организма является его…
Подробнее →
Кальция цитрат

Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
Подробнее →
Меди аспартат

Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
Подробнее →
Марганца аспартат

Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
Подробнее →
Цинка бисглицинат

Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
Подробнее →
Магния бисглицинат

Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
Подробнее →
Кальция бисглицинат

Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
Подробнее →
Кальция аспартат

Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
Подробнее →
Железа бисглицинат

Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
Подробнее →
Меди бисглицинат

Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
Подробнее →