Соль двухвалентного железа и фумаровой кислоты, полученная методом химического синтеза.
Железа фумарат
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Порошок от оранжевого до красно-коричневого цвета |
Визуально |
Вкус/Запах |
Без запаха |
Органолептически |
Содержание C4H2FeO4, в пересчете на сухое вещество |
97.0%~101.0% |
НД предприятия, USP 〈Ferrous fumarate〉 |
Сульфаты |
Не более 0.2% |
USP 〈Ferrous fumarate〉 |
Содержание железа (III) |
Не более 2.0% |
НД предприятия, USP 〈Ferrous fumarate〉 |
Содержание свинца |
Не более 10ppm |
USP 〈Ferrous fumarate〉 |
Содержание ртути |
Не более 3ppm |
USP 〈Ferrous fumarate〉 |
Потеря в массе при высушивании |
Не более 2,0 % |
USP 〈731〉 |
Фумарат железа является источником двухвалентного железа. От других солей железа (II) фумарат отличается более высокой стабильностью, менее выраженным металлическим привкусом и большей биодоступностью.
Железо относится к группе микроэлементов, без которых невозможно функционирование организма человека. Наиболее известной функцией железа является его участие в формирование структуры гема – центрального элемента белков кислородного обмена – гемоглобина и миоглобина. Вместе с тем, железо - это универсальный компонент живой клетки, участвующий во многих метаболических процессах организма, в частности в процессах тканевого дыхания (в частности, в митохондриальном дыхании), синтезе ДНК, энергетическом обмене, процессах биосинтеза многих белков, гликопротеинов и биогенных аминов.
Фармацевтика
В составе лекарственных средств фумарат железа используют для изготовления препаратов, восполняющих дефицит железа в организме и оказывающих гемопоэтическое, противоанемическое и эритропоэтическое действие.
БАД
В составе биологически активных добавок к пище используется в качестве источника железа, для восполнения его дефицита. Как правило, фумарат железа входит в состав поливитаминных или минеральных комплексов. Адекватный уровень потребления составляет 18-40 мг/сут для женщин и 10-20 мг/ сут для мужчин (в пересчете на железо)
Ветеринария
Применяется в качестве кормовой и биологически активной добавки для домашних и сельскохозяйственных животных и птиц, направленных на восполнение дефицита железа.