Ацеролы экстракт сухой
Lat: Malpighia glabra L.
Описание:
Экстракт представляет собой мелкодисперсный порошок от светло-желтого до светло-коричневого цвета, полученный методом водной экстракции из плодов вечнозелёного растения семейства мальпигиевых (Malpighiaceae).
Согласно принятой в отечественной систематике номенклатуре растение носит название мальпигия голая. Представляет собой небольшое разветвленное вечнозеленое дерево или кустарник, высотой 2-6 м, листья простые ланцетовидные, плоды – сочные, круглые с тремя косточками, по внешнему виду и цвету напоминающие вишню, с чем связано тривиальное название растения ацерола (исп acerola – вишня) или барбадосская вишня.
Плоды ацеролы содержат витамин С в форме аскорбиновой кислоты. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах зависит от различных факторов, включая способ выращивания, регион произрастания и стадию зрелости плода. Количество аскорбиновой кислоты на 100 г собранных плодов может варьировать от 4,5 г у незрелых до 2,0 г у полностью созревших плодов. Помимо высокого содержания аскорбиновой кислоты, плоды также содержат аминокислоты; фенольные соединения, в т.ч. антоцианы и флавоноиды; каротиноиды, что несомненно повышает ценность этого растения как потенциального источника биологически активных веществ.
В странах Латинской Америки, США и Канаде ацерола традиционно считается пищевым растением, а также используется для изготовления биологически активных добавок к пище и косметических композиций, исследуется потенциальная фармакологическая активность растения и экстрактов на его основе.
В пищу используют приятные на вкус зрелые плоды растения, также из них получают сок, готовят джемы, желе, консервируют, добавляют в различные коктейли и используют при приготовлении ликеров и мороженного.
Активные вещества:
Ацеролы экстракт сухой 17% витамина С
Стандартизация экстракта осуществляется по основному биологически активному веществу плодов ацеролы – аскорбиновой кислоте, которой должно быть не менее 17,0%
|
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
|
Описание |
Мелкодисперсный порошок от светло-желтого до светло-коричневого цвета |
Визуально |
|
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
|
Растворимость |
Растворим в воде |
НД производителя |
|
Массовая доля витамина С, % |
Не менее 17% |
НД производителя |
|
Размер частиц |
95% с размером 80 mesh |
USP 〈786〉 |
|
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 5% |
USP 〈731〉 |
Действие:
Биологическую активность ацеролы исследовали с использованием свежих и высушенных плодов, а также их экстрактов с использованием моделей in vitro и in vivo. Были установлены следующие виды активности и определены возможные механизмы их развития:
1. Антиоксидантная активность: связывание свободных радикалов, снижение перекисного окисления липидов, ингибирование экспрессии NO-синтазы, хелатирование металлов и связывание активных форм кислорода.
2. Отбеливающее воздействие на кожу и защита от фотостарения: улучшение гидратации кожи, повышенный уровень образования коллагена и эластина, ингибирующее воздействие на тирозиназу, снижение биосинтеза меланина.
3. Гепатопротекторная активность: снижение активности аланинаминотрансферазы, аспартатаминотрансферазы и щелочной фосфатазы; снижение перекисного окисления липидов в клетках печени и повышение активности супероксиддисмутазы печени.
4. Гипогликемическая активность: ингибирующее воздействие на мальтазу и α-глюкозидазу, ингибирующее воздействие на натрий-зависимый контранспортер глюкозы 1 типа (SGLT-1).
Фармацевтика
В настоящее время ацерола не является официнальным лекарственным растением и не входит в основные мировые фармакопеи, однако широко используется в традиционной медицине стран Латинской Америки (особенно Бразилии и Венесуэллы) в качестве противовоспалительного и общеукрепляющего средства.
БАД
Сырье для изготовления БАД к пище, продуктов функционального и спортивного питания – дополнительный пищевой источник витамина С. Плоды ацеролы указаны в «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору» в качестве альтернативного источника витамина С.
Пищевая промышленность
Широко используется в качестве ингредиента при изготовлении безалкогольных, слабоалкогольных и тонизирующих напитков, кондитерских изделий, мороженного и йогуртов. Благодаря хорошей растворимости в воде легко вводится в состав рецептур, без использования сложных технологических приемов.
Косметология
INCI: Malpighia Glabra (Acerola) Fruit Extract Обладает выраженными антиоксидантными свойствами, оказывает увлажняющее и стимулирующее действие на кожу. Входит в состав питательных и защитных кремов, средств после загара и средств, защищающих кожу от воздействия солнечных лучей, а также в средствах для волос, в качестве кондиционера.
Ветеринария
Может быть использован в составе кормовых добавок в качестве источника натурального витамина С.
-
Жасминовый чай экстракт сухойОбладает антиоксидантным и тонизирующим действием, улучшает физическую и мозговую активность, усиливает когнитивные способности. Пищевая…Подробнее →
-
Растительный мелатонин из экстракта ацеролыБиологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…Подробнее →
-
Дикалия глицирризинатНаиболее изученным и востребованным в настоящее время свойством глициррирризиновой кислоты и её солей является высокая противовоспалительная…Подробнее →
-
Витамин В2 (Рибофлавин-5-фосфат)В организме человека рибофлавин является необходимым элементом энергетического обмена, при его непосредственном участии протекают процессы…Подробнее →
-
ОлигофруктозаОсновным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…Подробнее →
-
ПоликозанолВ основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…Подробнее →
-
ЛактазаЛактаза представляет собой гидролитический фермент класса β-галактозидаз, под влиянием которого происходит гидролиз основного углеводного…Подробнее →
-
Альфа-галактозидазаРасщепляет α1-6 гликозидные (галактозные) связи в молекулах олигосахаридов – альфа-галактозидов (фруктанов и галактанов), что приводит к…Подробнее →
-
ЦеллюлазаЦеллюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…Подробнее →
-
АмилазаАмилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов. …Подробнее →
-
Магния L-треонатМагния L-треонат в первую очередь является источником магния, который выполняет в организме целый ряд функций, в том числе входит в структуру…Подробнее →
-
Калия оротатОротат калия — нестероидный анаболический препарат с регенерирующим действием. Оротат калия улучшает аппетит, стимулирует восстановительные и…Подробнее →
-
Цинка L-карнозин (Полапрецинк)Полапрецинк представляет собой хелатный комплекс L-карнозина с цинком, обладающий высокой биодоступностью при пероральном приеме, благодаря хорошей…Подробнее →
-
L-ЛейцинЛейцин является основной аминокислотой необходимой для синтеза белка в организме человека и животных, соответственно лейцин принимает участие во…Подробнее →
-
Адеметионин дисульфат тозилатS–аденозил–L–метионин участвует в следующих наиболее важных метаболических процессах: трансметилировании – служит…Подробнее →
-
L-КарнозинКлючевым свойством L-карнозина, определяющим его широкое применение, эффективность и значимость для поддержания здоровья организма является его…Подробнее →
-
Кальция цитратКальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…Подробнее →
-
Меди аспартатПолезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…Подробнее →
-
Марганца аспартатМарганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…Подробнее →
-
Цинка бисглицинатЦинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…Подробнее →
-
Магния бисглицинатМагний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…Подробнее →
-
Кальция бисглицинатКальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…Подробнее →
-
Кальция аспартатКальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…Подробнее →
-
Железа бисглицинатЖелеза бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…Подробнее →
-
Меди бисглицинатМеди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…Подробнее →
