Для производства экстракта используют (соцветия растений Cynara scolymus L. второго года жизни и листья растений первого и второго года жизни), которые измельчают, экстрагируют водой, полученный жидкий экстракт отстаивают, очищают и концентрируют, затем густой экстракт высушивают.
Артишока экстракт сухой 5% оксикоричных кислот
Основным активным компонентом экстракта артишока является цинарин, представляющий собой комплекс родственных по химическому строению веществ из группы фенолов и флавоноидов.
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкодисперсный порошок коричневато-желтого цвета |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Содержание суммы оксикоричных кислот, % |
Не менее 5% |
НД производителя |
Размер частиц |
95% с размером 80 mesh |
USP 〈786〉 |
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
USP 〈731〉 |
Обладает мочегонным и противодиабетическим действием. Экстракт артишока нормализует уровень холестерина, тем самым снижает риск развития атеросклероза и способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек. Оказывает положительное влияние на работу и состояние органов желудочно-кишечного тракта, улучшает пищевание.
Фармацевтика
Гепатопротекторное, противодиабетическое, гипогликемическое, гипохолестеринемическое.
БАД
Снижает уровень холестерина в крови, обладает гепатопротекторным, противодиабетическим действием, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта.
Пищевая промышленность
Сухой экстракт артишока используется для добавления в каши, мюсли, при производстве хлебобулочных изделий, различных напитков, обогащенных и диетических продуктов питания, биологически активных добавок к пище. Можно рекомендовать при производстве продуктов для диабетиков.
Косметология
Сухой экстракт артишока добавляют в состав косметических средств по уходу за кожей, шампуней против выпадения волос.