Имбиря экстракт сухой 5%
Корень Имбиря содержит смолистые вещества «гингерол» - гингерол, цингерол, парадол, шогаол и др., с которыми связан жгучий имбирный вкус. А также сесквитерпены, углеводы, протеины, микроэлементы.
|
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
|
Описание |
Мелкодисперсный порошок от светло-желтого до желто-коричневого цвета |
Визуально |
|
Запах/ Вкус |
Характерный для имбиря |
Органолептически |
|
Растворимость |
Растворим в воде (25 ºС) |
НД производителя |
|
Содержание гингерола, % |
Не менее 5% |
НД производителя |
|
Размер частиц |
90% частиц 80 mesh |
USP 〈786〉 |
|
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
USP 〈731〉 |
