Тыквы семян экстракт сухой
Семена тыквы содержат до 50% жирного масла, в состав которого входят триацилглицериды пальмитиновой и стеариновой (около 30%), олеиновой (до 25%) и линоленовой (до 45%) кислот. Большее количество кислот (до 80%) принадлежит ненасыщенным жирным кислотам. В состав масла тыквы входит аминосоединение 3-амино-3-карбоксипирролидин или кукурбитин, содержание которого в семенах достигает 0,1-0,3% в зависимости от сорта тыквы.
|
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
|
Описание |
Порошок от светло-желтого, бежевого до светло-зеленого цвета |
Визуально |
|
Запах/ Вкус |
Свойственный данному продукту |
Органолептически |
|
Идентификация |
Должна соответствовать РСО масла тыквы |
Газовая хроматография, НД производителя |
|
Содержание масла семян тыквы |
Не менее 50% |
Весовой метод, НД производителя |
|
Размер частиц |
90% с размером 80 mesh |
Ситовой анализ |
|
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
5г/105°/2час (НД производителя) |
