Красного вина экстракт сухой 30% полифенолов
Основным активным компонентом сухого экстракта красного вина являются полифенольные соединения. К этим соединениям относятся главным образом антоцианы, танины, катехины и незначительное количество фенолокислот.
|
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
|
Описание |
Мелкодисперсный порошок от красновато-коричневого до темно-бордового цвета |
Визуально |
|
Запах/ Вкус |
Характерный, вяжущий |
Органолептически |
|
Суммарное содержание полифенольных соединений, % |
Не менее 30% |
НД производителя (СФ) |
|
Размер частиц |
90% через 80 mesh |
USP 〈786〉 |
|
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
USP 〈731〉 |
