Культивируемый в морской воде штамм спирулины выращивают в провинции Гуандун, на базе Института океанологии Южно-Китайского моря в Гуанчжоу.Специалистами Института океанологии Южно-Китайского моря был селектирован отдельный штамм Спирулины, который может произрастать в морской воде. Для приготовления сухого экстракта спирулины биомассу водорослей измельчают, экстрагируют водой, полученный жидкий экстракт отстаивают, очищают и концентрируют, затем густой экстракт высушивают.
Спирулины экстракт сухой 65% протеина
Спирулина содержит протеины до 70% (аинoкислoты - лейцин, треонин, глицин, глютаминовая кислота, аланин и т.д.), пигмент хлорофилл и др.
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкодисперсный темно-зеленый порошок |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Свойственный данному продукту, без постороннего привкуса |
Органолептически |
Содержание протеина, % |
Не менее 65% |
НД производителя |
Размер частиц |
90% с размером 80 mesh |
USP 〈786〉 |
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
USP 〈731〉 |
Биомасса спирулины содержит все вещества, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. Белки, включая необходимые (незаменимые) для нормальной жизнедеятельности аминoкислoты. Пигменты - каротиноиды, хлорофилл и фикоцианин, которые помогают организму синтезировать многие ферменты, необходимые для регулирования метаболизма. Наиболее важным из них для человека является сине-голубой пигмент фикоцианин, поддерживающий активность лимфосистемы организма
БАД
Общеукрепляющее действие, дополнительный растительный источник белка и витаминов, поддерживает активность лимфосистемы и кровеносной системы человека, нормализует обмен веществ.
Косметология
На основе культивируемой разновидности морской спирулины получают натуральные концентраты водоросли, которые применяются практически во всех типах изделий по уходу за кожей и волосами. Введенные в состав кремов, масок, гелей для кожи, способствуют эффективному смягчению, увлажнению и отбеливанию, оказывают легкое бактерицидное действие, стимулируют синтез коллагена, улучшают тонус и эластичность кожи.
Пищевая промышленность
Спирулина может служить основой для большого разнообразия пищевых продуктов, таких как супы, соусы, паста, закуски, напитки и другие рецептуры. Спирулина также используется в технологии пищевых производств совместно с другими ингредиентами. Например, в составе лапши быстрого приготовления, классической лапши, питательных наборов, напитков и печенья.