Куркумы экстракт сухой

Eng: Turmeric Powder Extract
Lat: Curcuma L.

Категория: Экстракты растительного и животного происхождения

Используемое сырье: корень

Соответствует: ТС №RU Д-CN.AB45.B.75381

Применение: БАД, Пищевая промышленность

Специальная цена

Описание:

Для производства данного продукта используют корень травянистого растения Curcuma L., семейство имбирные - Zingiberaceae. Сырье обрабатывают методом водно-спиртовой экстракции, с последующим концентрированием и высушиванием экстракта на вакуумно-распылительной сушилке.

Активные вещества:

Куркумы экстракт сухой 95% куркумина

Основными активными компонентами экстракта куркумы являются сумма куркуминоидов, один из которых куркумин.

Наименование показателя качества	Спецификация	НД, метод анализа
Описание	Мелкодисперсный порошок различных оттенков желтого цвета	Визуально
Запах/ Вкус	Характерный	Органолептически
Идентификация	Положительно	НД производителя
Содержание Куркумина (сумма куркуминоидов)	Не менее 95%	НД производителя
Размер частиц	100% через 80 mesh	USP 〈786〉
Потери в массе при высушивании, %	Не более 8%	USP 〈731〉

Действие:

Активные компоненты куркумы нормализуют работу ЖКТ, обладают желчегонным действием, способствуют выведению токсинов из организма. Повышает аппетит. Снижает уровень холестерина в крови.

БАД

Улучшает пищеварение. Обладает согревающим действием. Укрепляет иммунитет.

Пищевая промышленность

Используется в качестве специи, натурального красителя, вкусо-ароматической добавки при производстве мясных продуктов, снеков, функциональных продуктов питания.

Вернуться к списку

Спецификации

Куркума 5%
Куркума 10%
Куркума 95%

Cтатьи и исследования

Каталог дозировок сухих стандартизованных экстрактов

Растительный мелатонин из экстракта ацеролы

Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
Подробнее →
Дикалия глицирризинат

Наиболее изученным и востребованным в настоящее время свойством глициррирризиновой кислоты и её солей является высокая противовоспалительная…
Подробнее →
Олигофруктоза

Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
Подробнее →
Поликозанол

В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
Подробнее →
Лактаза

Лактаза представляет собой гидролитический фермент класса β-галактозидаз, под влиянием которого происходит гидролиз основного углеводного…
Подробнее →
Альфа-галактозидаза

Расщепляет α1-6 гликозидные (галактозные) связи в молекулах олигосахаридов – альфа-галактозидов (фруктанов и галактанов), что приводит к…
Подробнее →
Целлюлаза

Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
Подробнее →
Амилаза

Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов. …
Подробнее →
Цинка L-карнозин (Полапрецинк)

Полапрецинк представляет собой хелатный комплекс L-карнозина с цинком, обладающий высокой биодоступностью при пероральном приеме, благодаря хорошей…
Подробнее →
L-Лейцин

Лейцин является основной аминокислотой необходимой для синтеза белка в организме человека и животных, соответственно лейцин принимает участие во…
Подробнее →
L-Карнозин

Ключевым свойством L-карнозина, определяющим его широкое применение, эффективность и значимость для поддержания здоровья организма является его…
Подробнее →
Кальция цитрат

Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
Подробнее →
Меди аспартат

Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
Подробнее →
Марганца аспартат

Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
Подробнее →
Цинка бисглицинат

Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
Подробнее →
Магния бисглицинат

Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
Подробнее →
Кальция бисглицинат

Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
Подробнее →
Кальция аспартат

Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
Подробнее →
Железа бисглицинат

Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
Подробнее →
Меди бисглицинат

Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
Подробнее →