Апельсина экстракт сухой
Lat: Citrus sinensis (L.) Osbeck
Описание:
Продукт представляет собой гигроскопичный порошок от желтого до оранжевого цвета, полученный методом лиофильного высушивания апельсинового сока, с последующим добавлением носителя (мальтодекстрина). Носитель добавляют с целью достижения оптимальных технологических показателей в продукте. В зависимости от концентрации носителя, представлено две спецификации – «Апельсина экстракт сухой» и «Апельсина экстракт сухой премиум». Содержание носителя в последнем не превышает 10 %.
Считается, что исторически апельсин был получен путем скрещивания апельсина и помело и последующей селекцией различных сортов. Родиной культуры считается Китай, откуда и происходит современное название апельсина, которое можно перевести на русский язык, как «китайское яблоко».
На сегодняшний день апельсиновые деревья широко культивируются в регионах субтропического и тропического климата. Известно более 10 сортов, которые различаются между собой массой плодов, содержанием органических кислот (в первую очередь аскорбиновой) и степенью сладости, толщиной кожуры и степенью накопления флавоноидов.
Апельсин это в первую очередь пищевое растение, плоды которого используют как в свежем виде, так и для производства соковой продукции, маринадов, варенья сиропов и другой кулинарной продукции. Апельсин и продукция на его основе – ценное сырье для производства продуктов функционального и спортивного питания, а также БАД к пище. Плоды апельсина и их сок являются компонентами многих лечебных диет. Широко используется продукция, полученная из плодов и цветков апельсина и в косметической промышленности.
Активные вещества:
Апельсина экстракт сухой
Экстракт содержит сумму первичных и вторичных метаболитов апельсинового сока, в первую очередь углеводов и органических кислот.
|
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
|
Описание |
Гигроскопичный порошок от желтовато- коричневого до желтого или оранжевого цвета |
Визуально |
|
Запах/ Вкус |
Характерный запах и вкус апельсина |
Органолептически |
|
Растворимость |
Хорошо растворим в воде |
НД производителя |
|
Массовая доля веществ, не растворимых в воде |
Не более 8% |
НД производителя |
|
Носитель |
Мальтодекстрин в количестве до 50% |
НД производителя |
|
Остаток при сжигании |
Не более 5% |
НД производителя |
|
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
НД производителя |
|
Тяжёлые металлы |
Не более 20 ppm |
USP 〈231〉 |
Действие:
Мякоть и сок плодов апельсина обладает антиоксидантной и умеренной тонизирующей активностью, способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения.
БАД
Сырье для изготовления БАД к пище, продуктов функционального и спортивного питания.
Пищевая промышленность
Купить Апельсина сухой экстракт для использования в качестве ингредиента при изготовлении безалкогольных, слабоалкогольных и тонизирующих напитков, кондитерских изделий, мороженного и йогуртов. Благодаря хорошей растворимости в воде легко вводится в состав рецептур, без использования сложных технологических приемов.
Косметология
INCI: Citrus Sinensis (Orange) Fruit Extract
Используют в составе косметических средств для для нормальной, смешанной, усталой, тусклой и зрелой кожи; используют в стсаве тонизирующих, очищающих и антивозрастных средств, а также скрабов и кремов для пиллинга.
Ветеринария
Купить Апельсина сухой экстракт для использования при изготовлении кормов и кормовых добавок в качестве вкусового и функционального компонента.
Апельсина экстракт сухой 30% биофлавоноидов
Апельсина экстракт сухой премиум
Апельсина экстракт сухой
Каталог дозировок сухих стандартизованных экстрактов
-
Жасминовый чай экстракт сухойОбладает антиоксидантным и тонизирующим действием, улучшает физическую и мозговую активность, усиливает когнитивные способности. Пищевая…Подробнее →
-
Растительный мелатонин из экстракта ацеролыБиологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…Подробнее →
-
ИзокверцетинИзокверцетин известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и капилляропротекторными свойствами. Способствует восстановлению и снятию…Подробнее →
-
Масла примулы вечерней экстракт сухойСогласно литературным данным, масло примулы обладает выраженной противовоспалительной и нейропротекторной активностью; способствует регуляции…Подробнее →
-
Рапсовое масло порошокБлагодаря своему уникальному жирнокислотному составу масло рапса сорта Канола проявляет кардиопротекторную, метаболическую и противовоспалительную…Подробнее →
-
БетулинБетулин является многофункциональным биологически активным веществом для наружного и внутреннего применения. Согласно данным, опубликованным в…Подробнее →
-
Никотинамид мононуклеотидНикотинамид мононуклеотид проявляет следующие виды биологической активности: • Активация НАД+: обладая высокой…Подробнее →
-
Дикалия глицирризинатНаиболее изученным и востребованным в настоящее время свойством глициррирризиновой кислоты и её солей является высокая противовоспалительная…Подробнее →
-
Витамин В2 (Рибофлавин-5-фосфат)В организме человека рибофлавин является необходимым элементом энергетического обмена, при его непосредственном участии протекают процессы…Подробнее →
-
ОлигофруктозаОсновным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…Подробнее →
-
ПоликозанолВ основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…Подробнее →
-
ЛактазаЛактаза представляет собой гидролитический фермент класса β-галактозидаз, под влиянием которого происходит гидролиз основного углеводного…Подробнее →
-
Альфа-галактозидазаРасщепляет α1-6 гликозидные (галактозные) связи в молекулах олигосахаридов – альфа-галактозидов (фруктанов и галактанов), что приводит к…Подробнее →
-
ЦеллюлазаЦеллюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…Подробнее →
-
Цинка сульфат моногидратЦинк проявляет антиоксидантные свойства. Необходим для синтеза белка, заживления ран, поддержания стабильности крови, нормального функционирования…Подробнее →
-
АмилазаАмилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов. …Подробнее →
-
Магния L-треонатМагния L-треонат в первую очередь является источником магния, который выполняет в организме целый ряд функций, в том числе входит в структуру…Подробнее →
-
Калия оротатОротат калия — нестероидный анаболический препарат с регенерирующим действием. Оротат калия улучшает аппетит, стимулирует восстановительные и…Подробнее →
-
БетаинБетаин проявляет широкий спектр биологической активности, он поддерживает клеточный гомеостаз, участвует в синтезе фосфолипидов, глицина и лецитина,…Подробнее →
-
Цинка L-карнозин (Полапрецинк)Полапрецинк представляет собой хелатный комплекс L-карнозина с цинком, обладающий высокой биодоступностью при пероральном приеме, благодаря хорошей…Подробнее →
-
L-ЛейцинЛейцин является основной аминокислотой необходимой для синтеза белка в организме человека и животных, соответственно лейцин принимает участие во…Подробнее →
-
Адеметионин дисульфат тозилатS–аденозил–L–метионин участвует в следующих наиболее важных метаболических процессах: трансметилировании – служит…Подробнее →
-
L-КарнозинКлючевым свойством L-карнозина, определяющим его широкое применение, эффективность и значимость для поддержания здоровья организма является его…Подробнее →
-
Кальция цитратКальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…Подробнее →
-
Меди аспартатПолезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…Подробнее →
-
Марганца аспартатМарганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…Подробнее →
-
Цинка бисглицинатЦинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…Подробнее →
-
Магния бисглицинатМагний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…Подробнее →
-
Кальция бисглицинатКальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…Подробнее →
-
Кальция аспартатКальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…Подробнее →
-
Железа бисглицинатЖелеза бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…Подробнее →
-
Меди бисглицинатМеди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…Подробнее →
