L-Фукоза представляет собой кристаллический порошок белого цвета с характерными вкусом и запахом.
L-Фукоза это моносахарид из группы дезоксигексоз с химической формулой C6H12O5. Входит в состав многих природных соединений, в которых присутствует чаще всего в L-форме (растительные и бактериальные полисахариды; гликопротеиды; олигосахариды молока). Фукоза является основной субъединицей полисахарида фукоидана, выделенного из морских водорослей. Главными структурными отличиями фукозы от других моносахаридов, присутствующих у млекопитающих, является отсутствие гидроксильной группы в положении С-6 и L-конфигурация. Фукоза является одним из углеводных компонентов пищи, которые необходимы для полноценного развития и жизнедеятельности микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Преобладающая часть необходимой для этого фукозы синтезируется в организме, остальная поступает с пищей. Дефицит фукозы может привести к развитию воспалительных заболеваний кишечника.
Получают фукозу методом ферментативного гидролиза полисахаридов бурых водорослей.
L-Фукоза
L-Фукоза
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Белый кристаллический порошок |
Визуально |
Запах |
Характерный |
Органолептически |
Идентификация |
Должен соответствовать стандарту |
НД производителя |
Содержание,% |
Не менее 99,0% |
НД производителя |
Потери в массе при высушивании |
Не более 2,0% |
USP 〈731〉 |
Размер частиц |
100% через сито 80 mesh |
USP 〈786〉 |
Зола, % |
Не более 2,0% |
USP 〈281〉 |
Остаточные растворители |
Не должны превышать общие требования |
USP 〈467〉 |
Тяжёлые металлы |
Не более 10 ppm |
USP 〈231〉 |
Фукоза входит в состав многих гормонов и других биологически активных соединений, выполняющих важные биологические функции в процессах развития, клеточного деления и формирования иммунитета. Обладает пребиотической активностью, стимулирует жизнедеятельность бифидобактерий в кишечнике.
Фармацевтика
Является перспективным компонентом лекарственных препаратов для лечения хронических сердечно-сосудистых и/или воспалительных заболеваний, в препаратах для нормализации работы ЖКТ.
БАД
Входит в состав БАД в качестве дополнительного источника фукозосодержащих полисахаридов.
Косметология
INCI: Fucose Входит в состав косметических средств для кожи в качестве кондиционирующего компонента. Увлажняет, повышает тонус кожи, усиливает ее эластичность, разглаживает морщины, стимулирует выработку коллагена и эластина.
Пищевая промышленность
Входит в состав продуктов функционального питания.