Аскорбиновая кислота
Lat: Ascorbic acid
Описание:
Выпускается в виде кристаллического порошка от белого до светло-желтого цвета. Имеет кислый вкус, без запаха.
Витамин С (аскорбиновая кислота) относится к водорастворимым витаминам. В больших количествах содержится в овощах, фруктах и ягодах. Витамин С неустойчив к воздействию высоких температур, кислорода, тяжелых металлов. В организме животных и человека аскорбиновая кислота не синтезируется.
В промышленности витамин С получают из D-глюкозы.
Активные вещества:
Аскорбиновая кислота (Витамин С) 99,0%
L-Ascorbic acid
L-Аскорбиновая кислота
|
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
|
Описание |
Однородный мелкокристаллический или кристаллический порошок от белого до желтовато-белого цвета |
Визуально |
|
Вкус/Запах |
Характерный, кислый, без постороннего привкуса |
Органолептически |
|
Идентификация |
СФ- и ИК-спектры должны соответствовать стандарту |
НД предприятия USP 〈197K〉, Рh Еur 2.2.25, 2.2.24. |
|
Содержание аскорбиновой кислоты, в % |
99,0% ~ 100,5% |
НД предприятия, GB 14754-2010, USP “Ascorbic acid” |
|
Угол вращения [a]D/ 20°C |
+ 20,5° ~ + 21,5° |
USP 〈781S〉; Рh Еur. 2.2.7. |
|
Температура плавления, 0С |
189 ~ 1920С |
USP 〈741〉; Рh Еur. “Ascorbic acid” |
|
рН (5% р-р) |
2,1 ~ 2,6 |
USP 〈791〉; Рh Еur.2.2.3. |
|
Прозрачность и цветность раствора |
Раствор прозрачный, окраска не более эталона BY7 |
НД предприятия Рh Еur. 2.2.1, 2.2.2 (Method II) |
Действие:
Витамин С является сильным антиоксидантом. В организме аскорбиновая кислота окисляется до дегидроаскорбиновой кислоты. В межклеточном пространстве подвергается окислению, участвуя в антиоксидантных и прооксидантных процессах. Монодегидроаскорбиновая кислота, являясь промежуточным продуктом окисления аскорбиновой кислоты, участвует в переносе свободных электронов. В биохимических реакциях организма участвуют все три формы витамина С. Витамин С необходим для построения межклеточного вещества и заживления тканей, поддержания целостности стенок кровеносных сосудов, обеспечения нормального гематологического и иммунологического статуса организма и его устойчивости к инфекции и стрессу, участвует в образовании коллагена, в метаболизме холестерина, в метаболизме гормонов, в обмене фолиевой кислоты и железа, обладает противоцинговой активностью. В организме человека и животных высокое содержание витамина С в надпочечниках, печени и головном мозге, где витамин находится в свободном виде или в комплексе с белками, нуклеиновыми кислотами, биофлаваноидами.
Фармацевтика
Используют в производстве фармацевтических препаратов, предназначенных для лечения и профилактики гипо- и авитаминоза С.
БАД
Входит в состав БАД, предназначенных для восполнения дефицита и в период повышенной потребности организма в витамине С (при беременности, лактации, при тяжелых нагрузках, переутомлении, в период реконвалесценции после длительных тяжелых заболеваний; в зимний период, при повышенном риске развития инфекционных заболеваний)
Косметология
INCI: Ascorbic Acid Используется в ативозрастных средствах, при местном лечении акне, входит в состав средств по уходу за полостью рта (укрепляет десны и зубы).
Пищевая промышленность
Используется в качестве антиоксиданта при производстве пищевых жиров и фруктовых соков, в колбасных и мясных изделиях для предотвращения образования нитрозаминов, для витаминизации пищевых продуктов.
Ветеринария
Входит в состав кормов, премиксов и витаминных добавок, необходим для нормализации роста и укрепления здоровья животных.
-
Жасминовый чай экстракт сухойОбладает антиоксидантным и тонизирующим действием, улучшает физическую и мозговую активность, усиливает когнитивные способности. Пищевая…Подробнее →
-
Растительный мелатонин из экстракта ацеролыБиологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…Подробнее →
-
Дикалия глицирризинатНаиболее изученным и востребованным в настоящее время свойством глициррирризиновой кислоты и её солей является высокая противовоспалительная…Подробнее →
-
Витамин В2 (Рибофлавин-5-фосфат)В организме человека рибофлавин является необходимым элементом энергетического обмена, при его непосредственном участии протекают процессы…Подробнее →
-
ОлигофруктозаОсновным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…Подробнее →
-
ПоликозанолВ основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…Подробнее →
-
ЛактазаЛактаза представляет собой гидролитический фермент класса β-галактозидаз, под влиянием которого происходит гидролиз основного углеводного…Подробнее →
-
Альфа-галактозидазаРасщепляет α1-6 гликозидные (галактозные) связи в молекулах олигосахаридов – альфа-галактозидов (фруктанов и галактанов), что приводит к…Подробнее →
-
ЦеллюлазаЦеллюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…Подробнее →
-
АмилазаАмилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов. …Подробнее →
-
Магния L-треонатМагния L-треонат в первую очередь является источником магния, который выполняет в организме целый ряд функций, в том числе входит в структуру…Подробнее →
-
Калия оротатОротат калия — нестероидный анаболический препарат с регенерирующим действием. Оротат калия улучшает аппетит, стимулирует восстановительные и…Подробнее →
-
Цинка L-карнозин (Полапрецинк)Полапрецинк представляет собой хелатный комплекс L-карнозина с цинком, обладающий высокой биодоступностью при пероральном приеме, благодаря хорошей…Подробнее →
-
L-ЛейцинЛейцин является основной аминокислотой необходимой для синтеза белка в организме человека и животных, соответственно лейцин принимает участие во…Подробнее →
-
Адеметионин дисульфат тозилатS–аденозил–L–метионин участвует в следующих наиболее важных метаболических процессах: трансметилировании – служит…Подробнее →
-
L-КарнозинКлючевым свойством L-карнозина, определяющим его широкое применение, эффективность и значимость для поддержания здоровья организма является его…Подробнее →
-
Кальция цитратКальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…Подробнее →
-
Меди аспартатПолезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…Подробнее →
-
Марганца аспартатМарганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…Подробнее →
-
Цинка бисглицинатЦинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…Подробнее →
-
Магния бисглицинатМагний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…Подробнее →
-
Кальция бисглицинатКальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…Подробнее →
-
Кальция аспартатКальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…Подробнее →
-
Железа бисглицинатЖелеза бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…Подробнее →
-
Меди бисглицинатМеди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…Подробнее →
