Описание:
Аскорбат кальция выпускается в виде мелко гранулированного порошка от белого до желтоватого цвета
Аскорбат кальция является кальциевой солью аскорбиновой кислоты (витамин С). Сочетание кальция с витамином С способствует его лучшему усвоению. Аскорбат кальция широко применяется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта. Также распространен в составе БАД, как источник витамина С, характеризуется более мягким воздействием на слизистую оболочку органов пищеварения.
Аскорбат кальция хорошо растворим в воде, плохо растворим в этаноле и других органических растворителях, не растворим в жирах. Имеет слабокислый вкус, светочувствителен, желтеет на воздухе. Встречается в живой природе в организме определенных животных и растений.
В промышленности аскорбат кальция получают из аскорбиновой кислоты и гидроксида кальция.
Действие:
Действие аскорбат кальция обусловлено свойствами входящих в его состав компонентов. Регулирует фосфорно-кальциевый обмен, увеличивает плотность костной ткани, восполняет недостаток кальция и аскорбиновой кислоты в организме, усиливает всасывание кальция в кишечнике и реабсорбцию фосфатов в почках, способствует минерализации костей.
Фармацевтика
Используют в производстве фармацевтических препаратов, предназначенных для лечения и профилактики дефицита кальция и витамина С в период интенсивного роста подростков, при беременности, в период грудного вскармливания, при повышенных умственных и физических нагрузках.
БАД
Используется в составе БАД, предназначенных для повышения иммунитета, является источником кальция и витамина С.
Косметология
INCI: CALCIUM ASCORBATE Используется в качестве антиоксиданта, предотвращает окисление и прогоркание жировых компонентов. Также применяется в косметических средствах как кондиционер для кожи, способствует поддержанию кожи в хорошем состоянии. Входит в состав антивозрастной косметики, предотвращает развитие морщин.
Пищевая промышленность
Аскорбат кальция является пищевой добавкой Е 302. Используется в качестве антиоксиданта, стабилизатора окраски, хлебопекарного улучшителя и источника витамина С.
Ветеринария
Входит в состав витаминных добавок для животных.