Рибофлавин-5-фосфат натрия по внешнему виду представляет собой мелкокристаллический порошок от желтого до оранжево-желтого цвета. Гигроскопичен. Растворим в воде, очень мало растворим в спирте.
Содержание рибофлавина в пересчете на сухое основание должно составлять не менее 73,0% и не более 79,0%
Рибофлавин-5-фосфат натрия относится к водорастворимым витаминам группы В (Витамин В2), является одним из важнейших витаминов, необходимых для нормального функционирования клеток организма человека. Он входит в состав ферментов, при участии которых протекают процессы клеточного дыхания, белкового, углеводного и жирового обменов и биосинтеза. В промышленности рибофлавин-5-фосфат натрия получают путем фосфорилирования рибофлавина.
Спецификация продукта
«Витамин В2 (Рибофлавин-5-фосфат натрия)»
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкокристаллический порошок от желтого до оранжево-желтого цвета |
Визуально |
Вкус/Запах |
Без постороннего запаха |
Органолептически |
Идентификация |
А. Окраска и флуоресценция раствора: Желтовато-зеленая флуоресценция раствора, исчезающая при добавлении кислот или щелочей; B. Тест на натрий и фосфат |
НД производителя; USP «Riboflavin-5- phosphate sodium» |
Содержание |
73,0 ~ 79,0 % |
НД производителя; USP «Riboflavin-5- phosphate sodium» |
Угол вращения [a]D/ 20°C |
+37° ~ +42° |
USP 〈781S〉 |
Потеря в массе при высушивании |
Не более 7,5% |
USP 〈731〉 |
Зола |
Не более 25,0% |
USP 〈281〉 |
Примеси (люмифлавин) |
Не более 0,025 (поглощение при 400 нм) |
НД производителя; USP «Riboflavin-5- phosphate sodium» |
Родственные примеси |
Свободный рибофлавин – не более 6%; |
НД производителя; USP «Riboflavin-5- phosphate sodium» |
Рибофлавин дифосфат – не более 6% |
||
Свободные фосфаты (в пересчете на PO4) |
Не более 1,0% |
НД производителя; USP «Riboflavin-5- phosphate sodium» |
Тяжёлые металлы |
Не более 10 ppm |
USP 〈231〉 |
В организме человека рибофлавин является необходимым элементом энергетического обмена, при его непосредственном участии протекают процессы превращения жиров, и углеводов в глюкозу. Одна из активных форм рибофлавина – флавинадениндинуклеотид является одним из элементов дыхательной цепи переноса электронов – основного механизма энергетического обмена на клеточном уровне.
Рибофлавин принимает участие в белковом обмене, в процессе образования гемоглобина, окислительно-восстановительных процессах, нейтрализации токсинов и обеспечении работы иммунной системы, поддержании здоровья кожи и слизистых оболочек, ногтей и волос.
Дефицит рибофлавина приводит к развитию повреждений кожных покровов и слизистой оболочки ротовой полости, развитию дерматитов и общей мышечной слабости, конъюктивитов, гормонального обмена и анемии.
Фармацевтика
Лекарственные средства с рибофлавином применяют для восполнения дефицита витамина В2, а также в комплексной терапии ряда заболеваний, характеризующихся высокой потребностью в данном витамине.
БАД
Источник рибофлавина. Используют в составе комплексных поливитаминных препаратов для всех возрастных групп, направленных на профилактику сезонных гиповитаминозов, повышение адаптационной способности организма, нормализацию работы нервной и иммунной систем.
Косметология
INCI: SODIUM RIBOFLAVIN PHOSPHATE
Активный ингредиент косметических средств для кожи, волос и ногтей. Применяют в качестве питающего, витаминизирующего, укрепляющего и увлажняющего агента.
Пищевая промышленность
В пищевой промышленности рибофлавин используют в качестве функциональной добавки, для обогащения продуктов питания и придания им дополнительной пищевой ценности. В качестве безопасного пищевого красителя желтого цвета с кодом Е101ii (Рибофлавин-5-фосфат), разрешенного в том числе для использования при изготовлении продуктов для детского питания.
Ветеринария
Источник витамина В2 в кормовых добавках, БАД и косметике для животных.