Чая черного экстракт сухой купить

Чая черного экстракт сухой

Описание:

Чая черного экстракт сухой получают из измельченных листьев ферментированного чая Camellia sinensis. Чёрный чай — вид чая, подвергающийся полной ферментации (окислению) в течение от двух недель до месяца (по традиционной технологии). Ферментация представляет собой брожение и продолжается от 45 минут до 3-х часов. В это время чай приобретает характерный цвет и аромат. После этого необходима быстрая сушка при высокой температуре, чтобы вовремя остановить ферментативные процессы. Для приготовления сухого экстракта черного чая листья измельчают, экстрагируют водой, полученный жидкий экстракт отстаивают, очищают и концентрируют, затем густой экстракт высушивают.

Активные вещества:

Чая черного экстракт сухой 10% кофеина

Полученный экстракт представляет собой сумму экстрактивных веществ ферментированного листа чая, относящихся к различным классам природных соединений, которые представлены суммой полифенолов, включая теафлавины черного чая.

Наименование показателя качества	Спецификация	НД, метод анализа
Описание	Мелкодисперсный порошок от красновато-коричневого цвета до коричневого или темно-коричневого цвета	Визуально
Запах/ Вкус	Характерный	Органолептически
Содержание суммы полифенолов чая	Не менее 20%	Спектрофотомерия, методика производителя
Содержание кофеина	Не менее 10,0%	ВЭЖХ, НД производителя
Размер частиц	98% с размером 80 mesh	Ситовой анализ USP, или другой НД, утвержденный на территории РФ
Потери в массе при высушивании, %	Не более 8%	5г/105°/2час (или см. USP, ГФXI)

Действие:

Обладает антиоксидантным действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов перекисного окисления липидов. Р-витаминное действие катехинов чая в 2 раза выше, чем у рутина. Черный чай бодрит, тонизирует, улучшает физическую и мозговую активность, придает энергии, улучшает концентрацию внимания и общее состояние организма.

Фармацевтика

Используется как тонизирующее, капилляроукрепляющее, Р-витаминное средство.

БАД

Сухие экстракты черного чая широко используются в качестве антиоксиданта, способного связывать свободные радикалы. Тонизирующее, капилляроукрепляющее, Р-витаминное средство.

Пищевая промышленность

Сухие экстракты из листа Camellia sinensis используют при производстве пищевых продуктов и напитков. Рекомендуется при приготовлении безалкагольных и слабоалкагольных напитков, сокосодержащих напитков и нектаров, обогащении молочных и кисломолочных продуктов.

Косметология

INCI: CAMELLIA SINENSIS LEAF EXTRACT

Экстракт черного чая оказывает противовоспалительное действие, разглаживает и тонизирует кожу, защищает её от воздействия солнечных лучей. Шампуни, бальзамы и маски с экстрактом черного чая укрепляют волосы.

Вернуться к списку

Спецификации

Чая черного экстракт сухой 20% полифенолов
Чая черного экстракт сухой 30% полифенолов

Cтатьи и исследования

Каталог дозировок сухих стандартизованных экстрактов