Чая черного экстракт сухой 10% кофеина
Полученный экстракт представляет собой сумму экстрактивных веществ ферментированного листа чая, относящихся к различным классам природных соединений, которые представлены суммой полифенолов, включая теафлавины черного чая.
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкодисперсный порошок от красновато-коричневого цвета до коричневого или темно-коричневого цвета |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Содержание суммы полифенолов чая |
Не менее 20% |
Спектрофотомерия, методика производителя |
Содержание кофеина |
Не менее 10,0% |
ВЭЖХ, НД производителя |
Размер частиц |
98% с размером 80 mesh |
Ситовой анализ USP, или другой НД, утвержденный на территории РФ |
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 8% |
5г/105°/2час (или см. USP, ГФXI) |