Описание:
Чая черного экстракт сухой получают из измельченных листьев ферментированного чая Camellia sinensis. Чёрный чай — вид чая, подвергающийся полной ферментации (окислению) в течение от двух недель до месяца (по традиционной технологии). Ферментация представляет собой брожение и продолжается от 45 минут до 3-х часов. В это время чай приобретает характерный цвет и аромат. После этого необходима быстрая сушка при высокой температуре, чтобы вовремя остановить ферментативные процессы. Для приготовления сухого экстракта черного чая листья измельчают, экстрагируют водой, полученный жидкий экстракт отстаивают, очищают и концентрируют, затем густой экстракт высушивают.
Действие:
Обладает антиоксидантным действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов перекисного окисления липидов. Р-витаминное действие катехинов чая в 2 раза выше, чем у рутина. Черный чай бодрит, тонизирует, улучшает физическую и мозговую активность, придает энергии, улучшает концентрацию внимания и общее состояние организма.
Фармацевтика
Используется как тонизирующее, капилляроукрепляющее, Р-витаминное средство.
БАД
Сухие экстракты черного чая широко используются в качестве антиоксиданта, способного связывать свободные радикалы. Тонизирующее, капилляроукрепляющее, Р-витаминное средство.
Пищевая промышленность
Сухие экстракты из листа Camellia sinensis используют при производстве пищевых продуктов и напитков. Рекомендуется при приготовлении безалкагольных и слабоалкагольных напитков, сокосодержащих напитков и нектаров, обогащении молочных и кисломолочных продуктов.
Косметология
INCI: CAMELLIA SINENSIS LEAF EXTRACT
Экстракт черного чая оказывает противовоспалительное действие, разглаживает и тонизирует кожу, защищает её от воздействия солнечных лучей. Шампуни, бальзамы и маски с экстрактом черного чая укрепляют волосы.
