Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (495) 445-08-08

Кофе зеленого экстракт сухой


Eng: Green Coffee Powder Extract
Lat: Coffea sp.
Используемое сырье: плоды
Соответствует: TC N RU Д-CN.АВ45.В.75382


Описание:

Для производства данного продукта используют плоды кофейного дерева  Coffea sp., не подвергшиеся термической обработке. Зерна измельчают, экстрагируют водой, полученный жидкий экстракт отстаивают, очищают и концентрируют, затем густой экстракт высушивают. При производстве сухого экстракта зеленого кофе, особое внимание уделяется сохранению и концентрации одной из основных биологически активных групп - органических кислот.

Активные вещества:

Кофе зелёного экстракт сухой 40% хлорогеновой кислоты

Зеленый кофе содержит хлорогеновую кислоту, кофеин, тригонеллин, кофейное масло, углеводы (в основном галактоманнановые), около 2% свободных аминoкислoт, состоящих в основном из глутаминовой и аспарагиновой кислот и аспарагин, полиамины, дубильные вещества, витамины группы В и следа ниацина.

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок от светло-коричневого до желтовато-коричневого цвета

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный

Органолептически

Содержание хлорогеновой кислоты

Не менее 40%

НД производителя

Содержание кофеина

Не более 4%

НД производителя

Размер частиц

95% через 80 mesh

USP 〈786〉

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

USP 〈731〉

Действие:

Хлорогеновая кислота обладает стимулирующими, мочегонными, и желчегонными свойствами. Хлорогеновая кислота имеет широкий спектр биологической активности, в том числе антибактериальные, антиоксидантные и противораковые свойства. Экстракт зелёного кофе снижает уровень глюкозы в крови и таким образом оказывает положительный эффект при сахарном диабете, а также замедляет всасывание жиров в процессе приема пищи и активизирует метаболизм лишних жиров. Входящие в состав кофе вещества улучшают эластичность тканей, помогают сосудам лучше работать и активизируют лимфоотток.

     БАД

Способствует снижению веса, стимулирует метаболизм углеводов, стимулирует нервную систему, антиоксидант.

    Косметология

Косметические составы, в основе которых присутствует экстракт зелёного кофе, улучшают состояние и цвет кожи, способствуют омолаживающему эффекту, регенерируют потрескавшуюся кожу, увлажняют и повышают ее эластичность. Помогают устранить рубцы и растяжки. Шампуни, бальзамы и маски с экстрактом зеленого кофе укрепляют волосяные луковицы, благодаря чему волосы выглядят здоровыми и блестящими.

    Пищевая промышленность

Предназначен для использования в пищевой промышленности в качестве сырья для производства безалкогольных, слабоалкогольных напитков, пива специального, винных коктейлей, сокосодержащих напитков, чаев, кондитерских изделий и молокосодержащих продуктов, соусов.

Вернуться к списку
  • Растительный мелатонин из экстракта ацеролы
    Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
    Подробнее →
  • Дикалия глицирризинат
    Наиболее изученным и востребованным в настоящее время свойством глициррирризиновой кислоты и её солей является высокая противовоспалительная…
    Подробнее →
  • Олигофруктоза
    Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
    Подробнее →
  • Поликозанол
    В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
    Подробнее →
  • Лактаза
    Лактаза представляет собой гидролитический фермент класса β-галактозидаз, под влиянием которого происходит гидролиз основного углеводного…
    Подробнее →
  • Альфа-галактозидаза
    Расщепляет α1-6 гликозидные (галактозные) связи в молекулах олигосахаридов – альфа-галактозидов (фруктанов и галактанов), что приводит к…
    Подробнее →
  • Целлюлаза
    Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Цинка L-карнозин (Полапрецинк)
    Полапрецинк представляет собой хелатный комплекс L-карнозина с цинком, обладающий высокой биодоступностью при пероральном приеме, благодаря хорошей…
    Подробнее →
  • L-Лейцин
    Лейцин является основной аминокислотой необходимой для синтеза белка в организме человека и животных, соответственно лейцин принимает участие во…
    Подробнее →
  • L-Карнозин
    Ключевым свойством L-карнозина, определяющим его широкое применение, эффективность и значимость для поддержания здоровья организма является его…
    Подробнее →
  • Кальция цитрат
    Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
    Подробнее →
  • Меди аспартат
    Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
    Подробнее →
  • Марганца аспартат
    Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
    Подробнее →
  • Цинка бисглицинат
    Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
    Подробнее →
  • Магния бисглицинат
    Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
    Подробнее →
  • Кальция бисглицинат
    Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
    Подробнее →
  • Кальция аспартат
    Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
    Подробнее →
  • Железа бисглицинат
    Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
    Подробнее →
  • Меди бисглицинат
    Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
    Подробнее →