Малина обыкновенная – кустарник семейства розоцветных. Для производства данного продукта используется сырье как от культивируемой, так и от дикорастущей малины. Для приготовления сухого экстракта малины листья измельчают, экстрагируют водой, полученный жидкий экстракт отстаивают, очищают и концентрируют, затем густой экстракт высушивают.
Малины экстракт сухой 5% органических кислот
Основными экстрактивными веществами листьев малины являются полисахариды, органические кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, фитостерины, органические кислоты, минеральные вещества. Основные действующие вещества плодов малины - органические кислоты, макро- и микро- элементы.
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Сильно гигроскопичный порошок от розовато-красного до красновато-розового цвета |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Содержание суммы органических кислот |
Не менее 5% |
НД производителя |
Размер частиц |
90% через 80 mesh |
USP 〈786〉 |
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 10% |
USP 〈731〉 |
Оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное, улучшающее пищеварение действие. Обладает выраженной антиоксидантной активностью.
Фармацевтика
Противовоспалительное, иммуностимулирующее, потогонное, жаропонижающее действие.
БАД
Общеукрепляющее, иммуностимулирующее, противовоспалительное, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.
Косметология
Благодаря бактерицидным свойствам экстракт листа малины убивает болезнетворные микроорганизмы и подсушивает кожу. Он входит в состав косметических средств для проблемной кожи и для улучшения тонуса кожи.
Пищевая промышленность
Малины экстракт сухой используется для добавления в йогурты, каши, мюсли, при производстве хлебобулочных изделий, различных напитков, травяных чаев, обогащенных продуктов питания.