Облепихи экстракт сухой представляет собой сухой, гигроскопичный малосыпучий порошок от светло-оранжевого до оранжево-коричневатого цвета с характерным запахом и вкусом.
Облепиха (Hippophae rhamnoides L.)– это полиморфный вид растений, которые в зависимости от условия и региона произрастания сильно отличаются по своим размерам, строению кроны и цветом коры, а также окраской, размерами и химическим составом плодов.
Облепиха - растение двудомное. Цветет облепиха в апреле – мае, одновременно с распусканием листьев. Плоды - округлые сочные блестящие костянки желтого, оранжевого или красно-оранжевого цвета, плотно сидящие на ветвях.
Плоды созревают плоды в августе - октябре. Ежегодно и обильно облепиха начинает плодоносить с 4-5-летнего возраста. Заготовку плодов начинают в период их созревания. Для переработки используют как свежесобранные, так и замороженные плоды облепихи.
Облепиха встречается по всей территории России от Европейской части до Западной и Восточной Сибири, особенно большие заросли расположены в Сибири, на Алтае. В настоящее время облепиха широко культивируется.
Целебные свойства облепихи известны с древних времен, ее использовали древние греки и римляне, латинское название Hippophae произошло от слов “hippos” — лошадь и “phaos” — блестеть. Так как шерсть лошадей, которых кормили облепихой, становилась крепкой и блестящей.
В народной медицине облепиха пользуется почетом и непререкаемым авторитетом. Русские моряки и землепроходцы, население сибирских деревень с давних времен употребляли в пищу плоды облепихи как общеукрепляющее и витаминное средство. Для сбора облепихи к столу русских царей снаряжались специальные экспедиции.
До настоящего времени ягоды облепихи остаются одним из самых популярных растений русской кулинарии. Их используют для изготовления соков, напитков, чаев, сиропов, компотов, джемов и варенья, мармелада и пастилы, облепиховых наливок и настоек.
Облепихи экстракт сухой
Облепиха известна своим богатым поливитаминным составом: она содержит каротиноиды (не менее 180 мг%) токоферолы (около 140 мг%), стерины, стигмастерины, бета-ситостерин и другие тритерпеноиды, а также полипренолы, фосфолипиды, бетаин, витамины, сахара, органические кислоты. Стандартизация продукта «Облепихи экстракт сухой производится по содержанию в экстракте суммы органических кислот (не менее 5%).
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкодисперсный порошок, желто-оранжевого цвета, сильно гигроскопичен, допускаются неплотно слежавшиеся комочки |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Содержание суммы органических кислот |
Не менее 5% |
НД производителя |
Размер частиц |
90% через 80 mesh |
USP 〈786〉 |
Потери в массе при высушивании, % |
Не более 10% |
USP 〈731〉 |
Тяжёлые металлы |
Не более 20 ppm |
USP 〈231〉 |
Облепихи экстракт сухой обладает всеми полезными свойствами свежих ягод облепихи. Все продукты из ягод облепихи известны своим сильным общеукрепляющим действием, облепиха улучшает зрение, состояние кожи и волос, способствует заживлению ран и придает силы.
БАД
Экстракт облепихи может успешно применяться в составе общеукрепляющих БАД и для повышения иммунитета. Облепиху применяют в лечебно-диетическом питании при малокровии, при сахарном диабете, гипо- и авитаминозах, после тяжелых инфекционных заболеваний. Облепихи экстракт сухой рекомендуется употреблять при простуде и сниженном иммунитете, при истощении, усталости и астенических состояниях, сахарном диабете, как тонизирующее и регулирующее обмен веществ средство.
Косметология
INCI: Hippophae Rhamnoides (Seabuckthorn) Fruit Extract Оказывает смягчающее, увлажняющее, питающее, витаминизирующее действие на кожу, волосы, ногти. Используется в питательных кремах, шампунях, бальзамах-кондиционерах для сухих волос.
Пищевая промышленность
Экстракт облепихи в чистом виде можно использовать для изготовления сухих быстрорастворимых напитков. Также может быть использован в рецептуре кондитерских изделий (мармелад, зефир, печенье, конфеты и торты и др.), молочных изделий (молочные коктейли, йогурты, мороженое и др.), для изготовления джемов, желе, безалкогольных, слабоалкогольных и молочных напитков.
Ветеринария
Облепихи экстракт сухой в малом количестве добавляют в корма для собак и кошек в качестве антиоксидантного компонента.