Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Амилаза

Описание:

Амилаза  представляет собой мелкодисперсный порошок белого или желтовато-белого, или светло-кремового цвета.

Амилаза – фермент, относящийся к ферментам пищеварения, гликозил-гидролаза, расщепляющая крахмал до олигосахаридов. Встречается у млекопитающих, растений, дрожжей и бактерий, значительное количество в продуктах с высоким содержанием крахмала и низким содержанием сахара, например, рис и картофель.
Амилазы распространены в клетках животных, растений, микроорганизмов, катализируют гидролиз резервных полисахаридов путем расщепления гликозидных связей, занимают ключевые позиции в регуляции обмена веществ. Эти ферменты регулируют метаболические пути в ответ на изменения рН среды клетки или сигналы других клеток, обеспечивают структурно-функциональную интеграцию компонентов и поддержание клеточного гомеостаза.

Фермент получают культивированием на агросубстратах (например, пшеничные отруби), с последующим выделением и очисткой фермента при помощи хроматографических методов.

Активные вещества:

Амилаза 100 000 DU/g

Амилаза  (Amylase)
 

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок белого или желтовато-белого, или светло-кремового цвета

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный

Органолептически

Ферментативная активность

≥100,000 DU/g

НД производителя

Зола, %

Не более 8%

USP 〈281〉

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

USP 〈731〉

Тяжёлые металлы

Не более 20 ppm

USP 〈231〉

Действие:

Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.

Купить Амилаза  (Amylase) для производства фармацевтических препаратов    Фармацевтика

В медицине амилаза применяется для создания полиферментных антиоксидантных препаратов, использующихся, например, для лечения ряда болезней желудочно-кишечного тракта. Ферментативные препараты широко применяются как лекарственные препараты, при проведении клинических анализов, для диагностики различных патологий, энзимопатий, что способствует развитию медицинской энзимологии. Амилолитические ферментные препараты применяют для коррекции гипо- и дисферментозов желудочно-кишечного тракта. Лечение энзиматической недостаточности и регуляция ферментативной активности в желудочно-кишечном тракте.

Купить Амилаза  (Amylase) для производства БАД     БАД

Амилаза применяется в составе биологически активных добавок для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Купить Амилаза  (Amylase) для использования в кремах    Косметология

Амилаза в составе косметики выступает как литический агент, то есть компонент, расщепляющий частицы грязи и омертвевших клеток эпидермиса. Таким образом этот компонент помогает очистить кожу от загрязнений, в том числе от поверхностного рогового слоя, одновременно повышая биодоступность компонентов косметики по уходу. Амилаза в составе ферментных пилингов, в составе гелей для умывания или масок для глубокой очистки кожи. амилазу также вводят в состав средств по уходу за кожей головы и кожей тела (антицеллюлитная косметика, средства от растяжек и пр.) в качестве структурообразующего ингредиента.

Купить Амилаза  (Amylase) для использования в пищевой промышленноти    Пищевая промышленность

В пищевой промышленности каталаза используется для производства глюкозных и фруктозных растворов из крахмала, также применяется в кондитерской индустрии, хлебопечении, при производстве соков, в пивоварении. Амилазы применяются при производстве различных изделий из крупы путем обогащения их декстринами и сахарами, а также для частичного гидролиза крахмала (получение продуктов в виде хлопьев и зерен) и при выработке пищевых концентратов. Использование амилаз в производстве овощепродуктов (пюре, супов, сушеных овощей, экстрактов, варенья) способствует удалению остатков крахмала, который приводит к постепенному загустению и помутнению соков и экстрактов

Вернуться к списку
Спецификации

Амилаза 100 000 DU/g
  • Чая черного экстракт сухой
    Обладает антиоксидантным действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов перекисного окисления липидов.…
    Подробнее →
  • Чая белого экстракт сухой
    Белый чай обладает высоким антиоксидантным действием. Полифенолы, входящие в его химический состав, выводят попадающие в организм тяжелые металлы и…
    Подробнее →
  • Кальция стеарат
    Кальция стеарат является физиологически безопасным веществом и относится к пищевым добавкам с индексом Е 470 (Соли жирных кислот). Широко…
    Подробнее →
  • Гуммиарабик
    Относится к безопасным пищевым добавкам, стабилизаторам (E-414). Гуммиарабик обладает хорошими эмульгирующими свойствами, низкой вязкостью,…
    Подробнее →
  • Чая Матча экстракт сухой
    В Матча в большом количестве присутствует эпигаллокатехингаллат, обладающий выраженной антиоксидантной и иммуностимулирующей активностью. Еще одним…
    Подробнее →
  • Чая зелёного экстракт сухой
    Обладает антиоксидантным, дезодорирующим, консервирующим действием, способностью связывать свободные радикалы и уменьшать интенсивность процессов…
    Подробнее →
  • Витамин B8 Инозитол
    Инозитол метаболизируется до фосфоинозитола, затем превращается в фосфатилинозитол-4,5-бифосфат, который является предшественником молекул второго…
    Подробнее →
  • D-манноза
    Манноза компонент пищи, необходимый для синтеза гликопротеидов, гликолипидов, иммунно-компетентных клеток (лимфоцитов, фагоцитов). Являясь…
    Подробнее →
  • Витамин B4 Холин битартрат
    В организме холин всасывается тонким кишечником, или синтезируется в печени из сложных молекул. Холин транспортируется и накапливается в различных…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Витамин К2
    Витамин К2 играет важную роль в обмене веществ. Механизм действия витамина К2 аналогичен механизму действия витамина К1. Является коферментом и…
    Подробнее →
  • Витамин В6 Пиридоксина гидрохлорид
    <p>Витамин В6 метаболизируется в печени с образованием фармакологически активных метаболитов (пиридоксальфосфат и пиридоксаминофосфат). С…
    Подробнее →
  • Мелатонин
    Регулирует периодичность и продолжительность сна, эмоциональную, интеллектуальную и физическую активность, а также сезонную ритмику у многих…
    Подробнее →
  • Ацетилцистеин
    Благодаря наличию в молекуле свободной сульфгидрильной группы, ацетилцистеин разрывает дисульфидные связи мукополисахаридов мокроты, что снижает их…
    Подробнее →