Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (495) 445-08-08

Амилаза

Описание:

Амилаза  представляет собой мелкодисперсный порошок белого или желтовато-белого, или светло-кремового цвета.

Амилаза – фермент, относящийся к ферментам пищеварения, гликозил-гидролаза, расщепляющая крахмал до олигосахаридов. Встречается у млекопитающих, растений, дрожжей и бактерий, значительное количество в продуктах с высоким содержанием крахмала и низким содержанием сахара, например, рис и картофель.
Амилазы распространены в клетках животных, растений, микроорганизмов, катализируют гидролиз резервных полисахаридов путем расщепления гликозидных связей, занимают ключевые позиции в регуляции обмена веществ. Эти ферменты регулируют метаболические пути в ответ на изменения рН среды клетки или сигналы других клеток, обеспечивают структурно-функциональную интеграцию компонентов и поддержание клеточного гомеостаза.

Фермент получают культивированием на агросубстратах (например, пшеничные отруби), с последующим выделением и очисткой фермента при помощи хроматографических методов.

Активные вещества:

Амилаза 100 000 DU/g

Амилаза  (Amylase)
 

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок белого или желтовато-белого, или светло-кремового цвета

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный

Органолептически

Ферментативная активность

≥100,000 DU/g

НД производителя

Зола, %

Не более 8%

USP 〈281〉

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

USP 〈731〉

Тяжёлые металлы

Не более 20 ppm

USP 〈231〉

Действие:

Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.

Купить Амилаза  (Amylase) для производства фармацевтических препаратов    Фармацевтика

В медицине амилаза применяется для создания полиферментных антиоксидантных препаратов, использующихся, например, для лечения ряда болезней желудочно-кишечного тракта. Ферментативные препараты широко применяются как лекарственные препараты, при проведении клинических анализов, для диагностики различных патологий, энзимопатий, что способствует развитию медицинской энзимологии. Амилолитические ферментные препараты применяют для коррекции гипо- и дисферментозов желудочно-кишечного тракта. Лечение энзиматической недостаточности и регуляция ферментативной активности в желудочно-кишечном тракте.

Купить Амилаза  (Amylase) для производства БАД     БАД

Амилаза применяется в составе биологически активных добавок для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Купить Амилаза  (Amylase) для использования в кремах    Косметология

Амилаза в составе косметики выступает как литический агент, то есть компонент, расщепляющий частицы грязи и омертвевших клеток эпидермиса. Таким образом этот компонент помогает очистить кожу от загрязнений, в том числе от поверхностного рогового слоя, одновременно повышая биодоступность компонентов косметики по уходу. Амилаза в составе ферментных пилингов, в составе гелей для умывания или масок для глубокой очистки кожи. амилазу также вводят в состав средств по уходу за кожей головы и кожей тела (антицеллюлитная косметика, средства от растяжек и пр.) в качестве структурообразующего ингредиента.

Купить Амилаза  (Amylase) для использования в пищевой промышленноти    Пищевая промышленность

В пищевой промышленности каталаза используется для производства глюкозных и фруктозных растворов из крахмала, также применяется в кондитерской индустрии, хлебопечении, при производстве соков, в пивоварении. Амилазы применяются при производстве различных изделий из крупы путем обогащения их декстринами и сахарами, а также для частичного гидролиза крахмала (получение продуктов в виде хлопьев и зерен) и при выработке пищевых концентратов. Использование амилаз в производстве овощепродуктов (пюре, супов, сушеных овощей, экстрактов, варенья) способствует удалению остатков крахмала, который приводит к постепенному загустению и помутнению соков и экстрактов

Вернуться к списку
Спецификации

Амилаза 100 000 DU/g
  • Растительный мелатонин из экстракта ацеролы
    Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
    Подробнее →
  • Дикалия глицирризинат
    Наиболее изученным и востребованным в настоящее время свойством глициррирризиновой кислоты и её солей является высокая противовоспалительная…
    Подробнее →
  • Олигофруктоза
    Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
    Подробнее →
  • Поликозанол
    В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
    Подробнее →
  • Лактаза
    Лактаза представляет собой гидролитический фермент класса β-галактозидаз, под влиянием которого происходит гидролиз основного углеводного…
    Подробнее →
  • Альфа-галактозидаза
    Расщепляет α1-6 гликозидные (галактозные) связи в молекулах олигосахаридов – альфа-галактозидов (фруктанов и галактанов), что приводит к…
    Подробнее →
  • Целлюлаза
    Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Цинка L-карнозин (Полапрецинк)
    Полапрецинк представляет собой хелатный комплекс L-карнозина с цинком, обладающий высокой биодоступностью при пероральном приеме, благодаря хорошей…
    Подробнее →
  • L-Лейцин
    Лейцин является основной аминокислотой необходимой для синтеза белка в организме человека и животных, соответственно лейцин принимает участие во…
    Подробнее →
  • L-Карнозин
    Ключевым свойством L-карнозина, определяющим его широкое применение, эффективность и значимость для поддержания здоровья организма является его…
    Подробнее →
  • Кальция цитрат
    Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
    Подробнее →
  • Меди аспартат
    Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
    Подробнее →
  • Марганца аспартат
    Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
    Подробнее →
  • Цинка бисглицинат
    Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
    Подробнее →
  • Магния бисглицинат
    Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
    Подробнее →
  • Кальция бисглицинат
    Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
    Подробнее →
  • Кальция аспартат
    Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
    Подробнее →
  • Железа бисглицинат
    Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
    Подробнее →
  • Меди бисглицинат
    Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
    Подробнее →