Целлюлаза

Действие:

Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению пищеварения благодаря тому, что она способствует более полному расщеплению растительных волокон в желудочно-кишечном тракте, облегчает функционирование кишечной микрофлоры, способствует лучшему усвоению пищевых волокон, снижению избыточного уровня газообразования. Кроме того, целлюлаза способствует усвоению ряда минорных компонентов пищи, витаминов и микроэлементов, что благотворно сказывается на общем состоянии организма.

 Фармацевтика

В комплексной терапии, при ряде заболеваний ЖКТ

 БАД

Применение целлюлазы в БАД основано, в первую очередь, на её способности к расщеплению неперевариваемых растительных пищевых волокон, в частности глютена, что позволяет улучшить пищеварение и повышает усваиваемость микронутриентов. Биологически активные добавки с целлюлазой используют для профилактики таких пищевых расстройств как: запоры, вздутие живота и повышенное газообразование, а также часто рекомендуют людям с повышенной чувствительностью к присутствию в пище глютена

 Пищевая промышленность

Целлюлолитические ферменты являются важными добавками в пищевой промышленности с широким спектром применения. Целлюлазы используют для улучшения экстракции и осветления фруктовых и овощных соков; повышения стабильности и текстуры муссов, пюре и нектаров, регуляции вязкости соков и нектаров, улучшения экстракции растительных масел, коррекции органолептических свойств плодоовощной продукции

 Косметология

INCI: Cellulase

Целлюлазу используют в качестве активного ингредиента кератолитических косметических средств и зубных паст, а также в качестве корригента запаха и регулятора вязкости.

 Ветеринария

Целлюлазу широко используют в составе комплексных пищевых добавок к кормам растительного происхождения, а также биологически-активных добавок для животных, с целью повышения усваиваемости и энергетической ценности рациона, улучшения пищеварения животных.