Панкреатин — это комплексный фермент природного происхождения, обладающий липазной, протеазной и амилазной активностью. По внешнему виду представляет собой мелкодисперсный порошок белого или практически белого цвета, с характерным запахом, умеренно растворимый в воде.
Панкреатин выделяют методом экстракции из поджелудочной железы свиней.
Панкреатин
Сумма ферментов поджелудочной железы, стандартизуемая по трем видам ферментативной активности, в соответствии с требованиями американской фармакопеи:
Протеаза≥100USP U/mg
Амилаза≥100USP U/mg
Липаза≥8USP U/mg
Наименование показателя качества |
Спецификация |
НД, метод анализа |
Описание |
Мелкодисперсный порошок белого или практически белого цвета |
Визуально |
Запах/ Вкус |
Характерный |
Органолептически |
Ферментативная активность |
Протеаза≥100USP U/mg Амилаза≥100USP U/mg Липаза≥8USP U/mg |
НД производителя USP 〈Pancreatin〉 |
Потери в массе при высушивании |
Не более 5,0% |
USP 〈731〉 |
Размер частиц |
95% через 80 mesh |
USP 〈786〉 |
Жиры |
Не более 5,0% |
НД производителя USP 〈Pancreatin〉 |
Остаточные растворители |
Не должны превышать общие требования |
USP 〈467〉 |
В связи с тем, что панкреатин представляет собой комплекс пищеварительных ферментов, его действие напрямую опосредованно составом. Под действием панкреатина происходит гидролиз белков до олигопептидов и аминокислот, углеводов до олиго- и моносахаридов, а жиров, соответственно до глицерина и жирных кислот, что способствует облегчению пищеварения и более полному усвоению пищи.
Фармацевтика
Панкреатин применяют для получения фармацевтической субстанции, используемой при производстве ферментных препаратов, предназначенных для терапии состояний, сопровождающихся функциональной недостаточностью поджелудочной железы, а также в качестве симптоматической терапии для нейтрализации негативных последствий со стороны желудочно-кишечного тракта, возникающих в результате отклонения от привычного рациона питания.
БАД
Панкреатин применяют в составе профилактических средств, способствующих улучшению пищеварения, на фоне избыточного потребления трудноперевариваемых продуктов питания или регулярных нарушениях диеты.