Описание:
Ликопин представляет собой мелкодисперсный порошок от бордового до темно-красного цвета, при смешивании с водой образует мутный раствор красновато-бордового цвета.
Ликопин — каротиноидный пигмент, содержится во многих красно-оранжевых частях растений, это главный компонент, определяющий красный цвет.
Ликопин является нециклическим изомером бета-каротина. В клетках растений ликопин выступает как предшественник остальных каротиноидов, в том числе и бета-каротина.
Впервые ликопин был выделен в 1910 году, а структура молекулы была определена к 1931 году.
Ликопин относится к витаминоподобным веществам. Он не синтезируется в человеческом организме, поступает только с пищей. Основным источником ликопина являются плоды томата. Кроме томатов он содержится в таких овощах, как тыква, морковь, красный перец.
Действие:
Основное действие ликопина- антиоксидантное. Снижение окислительного стресса замедляет развитие атеросклероза, а также риск развития онкологических заболеваний.
Фармацевтика
Препараты, содержащие ликопин, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых и ряда онкологических заболеваний, в частности рака предстательной железы, благодаря выраженной антиоксидантной, в т.ч. в отношении свободных радикалов и стабилизации клеточных мембран, и опосредованной гипохолестеринемической активности.
БАД
Ликопин широко используются в составе БАД, направленных на оздоровление организма в целом в качестве антиоксидантного компонента. Адекватный уровень потребления ликпина для взрослых составляет 5 мг в сутки.
Косметология
INCI: Lycopene Ликопин снижает риск окислительного стресса в организме и предупреждает преждевременное старение клеток кожи, поэтому входит в состав средств из серии anti-age. Ликопин оказывает защитное действие, предотвращает вредное воздействие на кожу УФ-лучей, добавляется в состав кремов для загара.
Пищевая промышленность
Ликопин зарегистрирован в качестве разрешенной добавки к пище, а также используется в качестве натурального красителя.
Ветеринария
Ликопин используется в составе кормовых добавок для улучшения иммунитета у сельскохозяйственных животных, а также входит в состав сухих кормов для домашних животных.