Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Апельсина экстракт сухой


Eng: Orange P.E.
Lat: Citrus sinensis (L.) Osbeck
Используемое сырье: плоды

Описание:

Продукт представляет собой гигроскопичный порошок от желтого до оранжевого цвета, полученный методом лиофильного высушивания апельсинового сока, с последующим добавлением носителя (мальтодекстрина). Носитель добавляют с целью достижения оптимальных технологических показателей в продукте. В зависимости от концентрации носителя, представлено две спецификации – «Апельсина экстракт сухой» и «Апельсина экстракт сухой премиум». Содержание носителя в последнем не превышает 10 %.

Считается, что исторически апельсин был получен путем скрещивания апельсина и помело и последующей селекцией различных сортов. Родиной культуры считается Китай, откуда и происходит современное название апельсина, которое можно перевести на русский язык, как «китайское яблоко».
На сегодняшний день апельсиновые деревья широко культивируются в регионах субтропического и тропического климата. Известно более 10 сортов, которые различаются между собой массой плодов, содержанием органических кислот (в первую очередь аскорбиновой) и степенью сладости, толщиной кожуры и степенью накопления флавоноидов.

Апельсин это в первую очередь пищевое растение, плоды которого используют как в свежем виде, так и для производства соковой продукции, маринадов, варенья сиропов и другой кулинарной продукции. Апельсин и продукция на его основе – ценное сырье для производства продуктов функционального и спортивного питания, а также БАД к пище. Плоды апельсина и их сок являются компонентами многих лечебных диет. Широко используется продукция, полученная из плодов и цветков апельсина и в косметической промышленности.

Активные вещества:

Апельсина экстракт сухой

Экстракт содержит сумму первичных и вторичных метаболитов апельсинового сока, в первую очередь углеводов и органических кислот. 

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Гигроскопичный порошок от желтовато- коричневого до желтого или оранжевого цвета

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный запах и вкус апельсина

Органолептически

Растворимость

Хорошо растворим в воде

НД производителя

Массовая доля веществ, не растворимых в воде

Не более 8%

НД производителя

Носитель

Мальтодекстрин в количестве до 50%

НД производителя

Остаток при сжигании

Не более 5%

НД производителя

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

НД производителя

Тяжёлые металлы

Не более 20 ppm

USP 〈231〉

Действие:

Мякоть и сок плодов апельсина обладает антиоксидантной и умеренной тонизирующей активностью, способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения.

Купить Апельсина сухой экстракт для производства БАД     БАД

Сырье для изготовления БАД к пище, продуктов функционального и спортивного питания.

Купить Апельсина сухой экстракт для использования в пищевой промышленнотиПищевая промышленность

Купить Апельсина сухой экстракт для использования в качестве ингредиента при изготовлении безалкогольных, слабоалкогольных и тонизирующих напитков, кондитерских изделий, мороженного и йогуртов. Благодаря хорошей растворимости в воде легко вводится в состав рецептур, без использования сложных технологических приемов.

Купить Апельсина сухой экстракт для использования в кремах    Косметология

INCI: Citrus Sinensis (Orange) Fruit Extract

Используют в составе косметических средств для для нормальной, смешанной, усталой, тусклой и зрелой кожи; используют в стсаве тонизирующих, очищающих и антивозрастных средств, а также скрабов и кремов для пиллинга.

Купить Апельсина сухой экстракт для использования в ветеринарии     Ветеринария

Купить Апельсина сухой экстракт для использования при изготовлении кормов и кормовых добавок в качестве вкусового и функционального компонента.

Вернуться к списку
  • Растительный мелатонин из экстракта ацеролы
    Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
    Подробнее →
  • Олигофруктоза
    Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
    Подробнее →
  • Поликозанол
    В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
    Подробнее →
  • Целлюлаза
    Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Кальция цитрат
    Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
    Подробнее →
  • Меди аспартат
    Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
    Подробнее →
  • Марганца аспартат
    Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
    Подробнее →
  • Цинка бисглицинат
    Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
    Подробнее →
  • Магния бисглицинат
    Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
    Подробнее →
  • Кальция бисглицинат
    Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
    Подробнее →
  • Кальция аспартат
    Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
    Подробнее →
  • Железа бисглицинат
    Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
    Подробнее →
  • Меди бисглицинат
    Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
    Подробнее →