Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Куркумы экстракт сухой


Eng: Turmeric Powder Extract
Lat: Curcuma L.
Используемое сырье: корень
Соответствует: ТС №RU Д-CN.AB45.B.75381


Описание:

Для производства данного продукта используют корень травянистого растения  Curcuma L., семейство имбирные - Zingiberaceae. Сырье обрабатывают методом водно-спиртовой экстракции, с последующим концентрированием и высушиванием экстракта на вакуумно-распылительной сушилке.

Активные вещества:

Куркумы экстракт сухой 95% куркумина

Основными активными компонентами экстракта  куркумы являются  сумма куркуминоидов, один из которых куркумин.

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Мелкодисперсный порошок различных оттенков желтого цвета

Визуально

Запах/ Вкус

Характерный

Органолептически

Идентификация

Положительно

НД производителя

Содержание Куркумина

(сумма куркуминоидов)

Не менее 95%

Размер частиц

100% через 80 mesh

USP 〈786〉

Потери в массе при высушивании, %

Не более 8%

USP 〈731〉

Действие:

Активные компоненты куркумы нормализуют работу ЖКТ, обладают желчегонным действием, способствуют выведению токсинов из организма. Повышает аппетит. Снижает уровень холестерина в крови.

     БАД

Улучшает пищеварение. Обладает согревающим действием. Укрепляет иммунитет.

    Пищевая промышленность

Используется в качестве специи, натурального красителя, вкусо-ароматической добавки при производстве мясных продуктов, снеков, функциональных продуктов питания.

Вернуться к списку
  • Растительный мелатонин из экстракта ацеролы
    Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
    Подробнее →
  • Олигофруктоза
    Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
    Подробнее →
  • Поликозанол
    В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
    Подробнее →
  • Целлюлаза
    Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Кальция цитрат
    Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
    Подробнее →
  • Меди аспартат
    Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
    Подробнее →
  • Марганца аспартат
    Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
    Подробнее →
  • Цинка бисглицинат
    Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
    Подробнее →
  • Магния бисглицинат
    Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
    Подробнее →
  • Кальция бисглицинат
    Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
    Подробнее →
  • Кальция аспартат
    Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
    Подробнее →
  • Железа бисглицинат
    Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
    Подробнее →
  • Меди бисглицинат
    Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
    Подробнее →