Сделайте заказ!
*
*
*
*
Ввведите символы с картинки
тел.: 7 (499) 753-88-03

Гуммиарабик

Описание:

Гуммиарабик представляет собой порошок или гранулы от белого до желтовато-коричневого цвета.

Гуммиарабик представляет собой высушенный экссудат, получаемый из стеблей и ветвей Acacia senegal (L.) Willdenow или Acacia seyal (сем. Leguminosae). Гуммиарабик является природным биополимером, гетерополисахаридом с разветвленной цепью, кислым или нейтральным. Гуммиарабик представляет собой сложную смесь гликопротеинов и полисахаридов.
Гуммиарабик хорошо растворяется в холодной воде, не растворим в маслах и в большинстве органических растворителей, но может быть растворим в водно-спиртовых смесях.
Получают гуммиарабик из смолы различных видов акации, которую измельчают, очищают и сушат.  Согласно Codex Alimentarius, только камеди, произведенные из A. senegal и A. seyal, могут официально квалифицироваться как «гуммиарабик».

Активные вещества:

Гуммиарабик

Наименование показателя качества

Спецификация

НД, метод анализа

Описание

Порошок или гранулы от белого или белого с желтоватым оттенком до желтовато-коричневого цвета

Визуально

Растворимость

Растворим в воде (1гр/ 2мл воды); не растворим в этаноле

НД производителя

Вязкость (для 25% раствора), mPa*s

Не менее 50mPa*s

НД производителя

Потери в массе при высушивании, %

Не более 10%

USP 〈731〉

Содержание кислотонерастворимых веществ, %

Не более 1%

НД производителя,

GB 29949-2013

Таннинсодержащие камеди, %

Не допускаются

НД производителя,

GB 29949-2013

Крахмал или декстрин, %

Не допускаются

НД производителя,

GB 29949-2013

Тяжёлые металлы, ppm

Не более 20ppm

USP 〈231〉

Действие:

Относится к безопасным пищевым добавкам, стабилизаторам (E-414). Гуммиарабик обладает хорошими эмульгирующими свойствами, низкой вязкостью, свойствами плёнкообразователя и текстуранта, используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя, эмульгатора. Позволяет увеличить объём продукта; предотвратить образование комков, кристаллизацию сахара; сохранить вкус продукта.

Купить Гуммиарабик (Gum arabic) для производства фармацевтических препаратов    Фармацевтика

Используется в качестве инкапсулирующего вещества, эмульгатора, суспендирующего агента и связующего компонента при изготовлении различных лекарственных форм. Применяется в производстве продуктов для больных диабетом.

Купить Гуммиарабик (Gum arabic) для производства БАД     БАД

Входит в состав БАД, применяемых для восстановления микрофлоры и нормализации моторики кишечника. Способствует профилактике заболеваний, вызванных повышенным содержанием сахара или холестерина.

Купить Гуммиарабик (Gum arabic) для использования в кремах    Косметология

Входит в состав косметических масок, лосьонов и защитных кремов в качестве образователя структуры средств. Как пленкообразующий компонент, используются в средствах по уходу за волосами и кожей, увлажняющих средствах, благодаря которым волосы или кожа становятся эластичными и гладкими.

Купить Гуммиарабик (Gum arabic) для использования в пищевой промышленноти    Пищевая промышленность

В пищевой промышленности гуммиарабик применяется как эмульгатор, пеногаситель, загуститель и стабилизатор пищевых эмульсий, предотвращает кристаллизацию сахара в продуктах. Широко используется в кондитерской промышленности для создания наполнителя конфет, при изготовлении глазури; хлебопечении для стабилизации формы хлебобулочного изделия; алкогольной индустрии для стабилизации формы пены, цвета продукта и др.

Купить Гуммиарабик (Gum arabic) для использования в ветеринарии     Ветеринария

Входит в состав кормов, применение которых способствует увеличению веса и улучшению пищеварения животных.

Вернуться к списку
Спецификации

Гуммиарабик
  • Растительный мелатонин из экстракта ацеролы
    Биологическая активность плодов ацеролы определяется её составом и выражается, в первую очередь, в антиоксидантном, иммуностимулирующем и…
    Подробнее →
  • Олигофруктоза
    Основным полезным свойством олигофруктозы является пребиотическое. Олигофруктоза способствует нормализации микрофлоры кишечника, стимулирует рост…
    Подробнее →
  • Поликозанол
    В основе биологической активности поликозанола лежит его способность влиять на уровень синтеза и метаболизма холестерина. Обладает антиоксидантной…
    Подробнее →
  • Целлюлаза
    Целлюлаза — это довольно ценная и эффективная добавка к пищевому рациону. В первую очередь применение целлюлазы способствует улучшению…
    Подробнее →
  • Амилаза
    Амилаза превращает крахмал в сахар, что сопровождается появлением сладковатого вкуса у крахмалосодержащих продуктов.  …
    Подробнее →
  • Кальция цитрат
    Кальция цитрат является пищевым источником легкоусвояемого кальция, который в свою очередь является жизненно важным макроэлементом, необходимым для…
    Подробнее →
  • Меди аспартат
    Полезные свойства аспарагината меди обусловлены полезными свойствами составляющих этого соединения. Медь является одним из важнейших микроэлементов,…
    Подробнее →
  • Марганца аспартат
    Марганца аспартат восполняет дефицит микроэлемента марганца, активизирующего ферменты, необходимые для утилизации биотина, тиамина и аскорбиновой…
    Подробнее →
  • Цинка бисглицинат
    Цинк участвует в метаболизме и стабилизации клеточных мембран. Входит в состав основных ферментов, участвует в различных биохимических реакциях.…
    Подробнее →
  • Магния бисглицинат
    Магний способствует нормализации и активации обменных процессов. Регулирует процессы переноса, хранения и утилизации энергии, синтез белка и…
    Подробнее →
  • Кальция бисглицинат
    Кальция бисглицинат –восполняет дефицит Ca2+, макроэлемента участвующего в формировании костной ткани, в процессе свертывания крови,…
    Подробнее →
  • Кальция аспартат
    Кальций участвует в формировании костей, их росте и обновлении, укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает аллергические реакции организма. В…
    Подробнее →
  • Железа бисглицинат
    Железа бисглицинат используют в качестве источника железа Fe2+, микроэлемента, который входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных…
    Подробнее →
  • Меди бисглицинат
    Меди бисглицинат применяют в качестве дополнительного источника меди. Этот микроэлемент участвует в тканевом дыхании, в процессах роста и…
    Подробнее →